疲れがたまっているようで・・・
さっぱりしたものを体が求めているみたい。
そんな訳で
”きのこ＆ネギのさっぱりマリネ”を作りました♪
きのこ類とネギはサッと素揚げして
熱いうちにマリネ液とあえて出来上がり！
マリネ液はオリーブオイル、バルサミコ酢
ブラックペッパー、お塩、粒マスタードが入ってます。
きのこはシイタケやマッシュルーム、えのきなどを使いましたが
エリンギやシメジなど、きのこならどれも美味しいかも♪
バターしょうゆを加えてパスタにしても美味しいですし
マリネ液につけておけば3日は日持ちしますよ！！
きのこ美味です♪
そして本日は朝からお仕事。
頑張ります！！
おはようございます。
今日は結局朝5時までキッチンにいました。
凝り性って嫌ね～。と我ながら思うわ！
またクマが出来ちゃうのにね！？
忘年会続きで4時半に朝帰りしたパパも
私が起きてたのでかなりビックリしたみたい。
遅かったのでさすがにパパはまだ寝てます。
私の今朝は年末大掃除！！
今日はシューズクローゼットを片付けちゃいます。
こうして整理してると思う事。
やっぱり私は親ばかだな～って。
自分が靴が大好きだから
サラにも靴を沢山買っちゃうんです。
レインブーツだけでも５足。
写真に撮ったのが全部ではないですが・・・
気に入って履いてくれてるブーツだけでもこんなに！！
サラはもう６歳になるので
洋服や靴選びは自分の意見も言うようになりましたが
まだまだ私が選ぶ事が多いかな。
でもやっぱり親子。
趣味も似ていて気に入ってくれます。
たくさんある長靴の中でも特にお気に入りの３足♪
ＨＵＮＴＥＲのブーツは私とおそろい♪
冬はやっぱりムートンブーツ♪
２歳でＵＧＧのブーツを履いてから毎年購入しています。
ベージュ、チョコ、ピンク、パープルときて
今年は再びチョコ♪
昨年のパープルはボロボロですがまだ履いてます。
ボンポワンのレザーブーツ♪
少し大きめだったので大事に履いて来年も使えそう。
サラのコレクションは他にもまだまだ沢山！
また今度紹介しますね。
またまたこんな深夜に
料理を始めてしまいました・・・。
趣味でもありますが、
近く仕事で料理をする機会があるので
大量の料理を作らなきゃいけないのです。
遅くなるのは必至と考え
サラはお姉ちゃん家にお泊り。
たとえ寝ている時間でも
布団はかけているかな？
ベッドから落ちてないかしら？
と気にかかり仕事がはかどらないのです。
今日作った料理は放送前なので
後日御紹介しますね。
そして今日は明日の昼食に食べる予定の
ミネストローネの仕込みをしてます。
あるキッカケでお知り合いになれた
スープ研究家”東條真千子”さんの影響で
最近私が毎日続けている事！
それは”くず野菜”をコツコツためてストックし
自家製ブイヨンを作ること♪
”くず野菜とは”・・・
毎日の調理時に出る野菜の皮や葉っぱ。
普段なら捨ててしまう部分の事です。
これをくず（ゴミ）にはせずジップロックに入れ冷凍ストック。
くずが沢山たまったらブイヨンを作るのです！
今日はくず野菜が一杯たまったので
ブイヨンを作る日です♪
とても美味しいスープが出来そう。
毎日コツコツで良い事がやってくるのです♪
今月出されたばかりの東條さんの新刊
「野菜どっさり！具だくさんスープ」
をプレゼントしていただきました♪
野菜が一杯食べられて、さらにとってもあたたかく
しあわせな気分になれる一冊です。
今日はお姉ちゃん家で
ぶりしゃぶ&豚しゃぶをご馳走になってます。
私達姉妹は料理とかしないイメージ！？
があるみたいですが、
実は結構料理好き。
姉家族とほぼ毎日一緒にいるので、
私がいう子供達とは
姉の子供2人とサラの3人の事です。
今日は古くからの友達とその子供2人も一緒で
賑やかな夕食♪
ぶりしゃぶ美味！
おはようございます。
主婦（主夫）の皆さんは
みんなそうだと思いますが
何日か家を空けた後って
帰宅後が色々大変ですよね！？
私も溜まってしまった家事が片付かず
大忙しです。
今朝も２回洗濯して今ちょと休憩中。
昨日は朝食を支度するところへ
とっても良いタイミングで
贈り物のパンが届き助けられました。
ホテルオークラの詰め合わせ。
おいしかった～。
私は一番シンプルな食パンに
クリームチーズとメープルシロップ＆クルミ
をMIXしたものをのせて頂きました。
今日はクリームチーズ＆ブルーベリージャムをMIXして
のせてみま～す♪
本日も皆様にとって素敵な一日となりますように♪