こんにちは。このページを見られる方だと、はじめまして、かも^^

ダイワフーズの店長、Dr.hamuこと、井上あきらと申します^^
よろしくお願いします^^v

ダイワフーズは、大和食研株式会社の販売部門です。

大和食研株式会社は、広島市に本社のある食品製造会社で、創業は2003年、資本金4000万円の会社です。

主力商品は菓子・飴類で、全国のスーパーやドラッグストアに商品を出荷しています。

やはり製造業とあって、社員の多くは女性ばかり。
男性のボクはちいさくなって仕事をしています^^;

大和食研株式会社という会社は、ものすごくこだわりの強い会社です。

とにかく、
日本のものしかあつかわない。
日本の伝統技術を生かす。
ということをポリシーにしています。

社名の「大和」というのは、日本の古名です。

日本で栽培される稲は、もともとインドのタミール地方（スリランカの対岸あたり）が原産で、日本語のイネ、ハハ、チチといった古い言葉は、タミールの古語と同じ発音で、同じ意味なのだそうです。

そのタミール語で、「ヤ」＝太陽・日、「モト」が、基、下という意味で、「ヤ・モト」は、日の本・・・つまり、タミールから見たら、太陽の出る東のはずれの国を意味しているのだそうです。

その「ヤ・モト」が、なまって「ヤマト」となり、当て字で「日ノ本」＝日本と表記されるようになり、読みがニホンになったといわれています。

大和と書いて「ヤマト」と訓読みしますが、これは、日本人が、自らの一人称を「ワシ」と称していたことから、中国で「倭氏」と呼ばれるようになり、倭の文字を嫌った日本人が、「われわれは和氏である。ちいさな倭ではなく、大きな和だ！」と自己主張したことから、「大和」と表記されるようになったのだそうです。

大和食研は、そのヤマトの国の食育研究会社として発足。こだわりの和の食材を利用した付加価値の高い食品を製造しています。

ダイワフーズは、自社製造品だけでなく、よいものがあれば、他社の製品も扱おうということで、発足しました。

通販事業部門のダイワフーズは、これから大和食研グループとして力を入れたいという趣旨で2008年年4月に新規発足したばかり。

ボク自身、新米店長で、至らない点も多々あろうかと思いますが、みなさまのお役に少しでもたてるよう、精一杯努力していきますので、これからもよろしくお願いします。


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大和食研グループ
ダイワフーズ
店長　井上あきら
E-mail guide@daiwasyokuken.jp
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