トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

昨日のお知らせの後、

早速予約してくれた方がとっても多いみたいで

本当にありがとうございます＞＜

本屋さんで見てからの方がいいよ～と気弱に言ったにもかかわらず（笑）

一人で何冊も予約してくれた方もいるようで

本当にほんと～～～に嬉しいです。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

私も家族に頼まれてる分とか、自分用とか。予約しなきゃー

さて、今日の（あ、日付変わってるから昨夜だ）晩ごはん

全員の食べたいものが一致して、

お刺身定食となりました～

お刺身、安く手に入ったので一人一人盛り付けて

贅沢ですね～～(≧▽≦)

でも九州はほんとにお魚安くて美味しいので、

この土地に生まれてよかったな～なんていつも思います。

サーモンと、ブリと、甘海老。

適当に盛りましたが、

いつも主人がお店でとても素敵に盛るのを見てるので

なんとなく似た盛り付けです。

もちろん、足元にも及びませんがーーー( ´艸｀)

橙（だいだい）が安かったので薄くスライスして間に数か所挟んでます

これ、見た目だけでなく

橙の果汁がお刺身と良く合うんですよ

カボスとかスダチとか、おすすめです！

あとは、ささみとキュウリのバンバンジーサラダ

ささみを蒸し鶏風にするのに、いつもレンジを使います。

耐熱容器に、筋をとって厚さを均等に開いたささみを置いて

塩を少々、酒大さじ１をふりかけます。

ふんわりとラップして、500Wで１分４０秒～２分。

途中一度、裏表をひっくり返すと加熱加減もわかるのでいいですよ

火がしっかり通っていたら熱いうちに箸を使って身をほぐします。

手でもいいけどかなり熱いので気を付けて～～！

身がほぐれたらピッタリと空気が入らないようにラップをかぶせて

そのまま冷まします。

こうすることで、パサパサせずにしっとりと仕上がります

あとは、キュウリの千切りと一緒にゴマダレで和えれば完成

たまたま、以前しゃぶしゃぶ用のゴマダレ買ったのが余ってたので

それを使って和えましたが

醤油大さじ１、酢小さじ１、きび砂糖小さじ２、白練りごま小さじ２

を混ぜたゴマダレ少々で和えても美味しいよ♪

この方法で作ったささみの蒸し鶏は、

サラダの具にしたり、ラーメンの具にしたり、

生春巻きの具にしたりと色々使えるので便利です

お正月にたっぷり作った黒豆はデザート感覚で毎食少しずつ

味がしっかりしみててほんっと美味しい

あとはお味噌汁。

大根、白菜、薄揚げのお味噌汁。

ホッとする味

ガスで炊いた炊き立てごはんのお供には、

みんな大好きなべったら漬けも

ごはん、最後の２、３口位をね、

玄米茶でお茶漬けにして、このべったら漬けで食べる「幸せ」よーーー

。。。って私だけ？（笑）

子供たちはお肉よりお魚の方が断然テンションあがるので、

ワイワイと賑やかな晩ごはんでした～

やっぱりいいね～、こういうご飯(*^▽^*)

ごちそうさまでした

昨日やりたかったペンキ塗りは出来なかったので

今日こそは出来ればな～～

古～～い建具を年末にオークションで激安で手に入れて設置したのですが

（何年も探し続けてた我が家ぴったりのサイズに出会ったの～！！！）

今のままでもとっても雰囲気あって好きだけど

もう少しオリジナルな雰囲気出したくて、

初めての色をおうちに取り入れてみようと企んでいるのです( ´艸｀)

子供たちが幼稚園始まってからやった方がいい気もするけど・・・

やりたい！と思ったら止められない性格なのでどうなることやら

子供部屋の壁も可愛い色に塗り替えてあげるというのが

昨年のママサンタからのプレゼントだったので早くしてあげなければ（笑）

少しずつ、アクティブに動けるようになりたいな～。

（まだ体はお正月気分が抜けてない気がする・・・。）

それでは今日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう♪

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