レシピID: 1310000137
茄子美の味噌炒め
料理名：茄子の味噌炒め
材 料 （４人分）
なす |
３本 |
|---|---|
ピーマン |
３個 |
ウインナー（ベーコンでも良し） |
３本 |
赤みそ |
大さじ２杯 |
砂糖 |
大さじ１杯 |
お酒（みりんでも良し） |
大さじ１杯 |
醤油 |
大さじ１杯 |
- 仕事から帰った後、手早く、少ない食材で美味しくご飯がいただけるおかずです。
「茄子美の味噌炒め」の作り方
|
1
茄子はやや大ぶりに乱切り。ピーマンもウインナーもやや大ぶりにカットします。 |
2
調味料は全部一緒に合わせて混ぜ合わせておく |
3
熱したフライパンに多めのお油を入れて温めます。 |
|
4
先に茄子をフライパンに入れ、火が通ったらウインナーを入れて炒める |
5
ピーマンを入れて最後に調味料を回しいれて、さっとフライパンを回して出来上がり。 |
味噌は焦げやすいので、調味料の味噌だれを入れたら、フライパンを回すだけにして早めに火を切ります。
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500円前後
普段の料理
「茄子美の味噌炒め」が出来たきっかけ
少ない材料で、そして超短時間で美味しいお惣菜を作る。
公開日：2010.12.13