冬の味覚、広島県特産のカキの卸価格が中国地方で値上がりしている。東日本大震災で宮城、岩手県産が減り、広島産の関東向け出荷が増えたため。ただ消費量は伸び悩んでおり、スーパーや飲食店は量を減らして価格を据え置くなど苦慮している。

　「単身赴任の夫が年末に帰ってくる。少し高いけど広島の味を食べさせてあげたい」。広島市南区のスーパーを訪れた西区の主婦井戸京子さん(55)は、カキの価格を見て売り場で立ち止まった。

　スーパーのフレスタ（西区）は生食用カキを、昨年より約15％高い５９８円（２４０グラム）で販売している。バイヤーの岡本英幸水産課長(50)は「卸値が１〜２割上がった。特売もできない状態」と言う。

　卸値の上昇は、関東地方への出荷量が例年より増えたのが原因。震災の影響で宮城、岩手県産の出荷量は例年の10分の１程度に落ち込む見通しで、代わりに広島県産の需要が高まっている。

　関東地方最大の築地市場（東京）では、11月の広島県産カキの入荷量は９１２９キロと、過去５年の平均の約28倍に跳ね上がった。

　中国地方の多くのスーパーは価格を据え置いている。イズミ（南区）は生食用カキのパックの量を約40グラム減らし１３０グラムにした。担当者は「手に取ってもらうため価格は上げていない」と説明する。

　飲食店も卸値の上昇に苦慮。小谷銀山本店（中区）は、かきフライなどの価格を維持する。小谷隆春社長(59)は「お客は値段に敏感。価格を上げると来店してもらえない」と話す。

　広島県水産課は「景気低迷の影響もあり、ややぜいたくな品であるカキの販売量は近年、伸び悩んでいる」と説明する。

　県産カキの今シーズンの出荷量は、全体では例年並みの約１万９千トンの見込み。１月から県産の出荷量が増えるため、同課は「卸価格は１月中旬には平年並みに落ち着く」とみている。

【写真説明】広島県産カキが並ぶスーパー。内容量を減らして価格を据え置いている＝広島市南区（撮影・室井靖司）