京遊膳「と夢」

　　

きもの着付け講師のかたわら、得意の料理の腕を生かし店を開く自称「美人ママ」が経営する
京遊膳「と夢」。カウンターには、京野菜と新鮮な魚を使った”おばんざい”が、ずらりと並
び食欲をそそる。訪れる度に、新しい味覚を届けてくれるのに感心させられるのは、さすがマ
マの腕前の高さの証明か？街の芸術家がたむろする、不思議な空間も魅力的。

中京区・高倉通二条下ル　TEL　075-212-9266

★定休日…日祝日＋第1･3土曜　★営業時間…昼11時半〜13時半
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜18時〜22時半

「鳥皮塩焼」何はさておき、まずは丹波の地鶏の塩焼きを注文!!カリカリに焼けた食感に天然塩が香ばしい!!	これも、外せない定番「レバーのニンニク炒め」レア状態の甘いレバーにニンニクの香りがたまらん。スタミナ回復。	「鯨ベーコンと水菜の煮びたし」美人ママのお奨めのおばんざいの中の一品。しょうがの香りが涼しげ。	食材を生かすママの心遣いを感じる一品。「松茸と牛肉のしぐれ煮」いつもなら食せないが今回は取材と言うことで…。

写真取材協力は、きお君でした。