今年は手づくりに挑戦！ 簡単おせちレシピ
ハードルの高そうなおせちの手づくり。今年はお手軽レシピで手づくりに挑戦しませんか。
おもてなしの機会も増える年末年始にうれしいレシピもご紹介します。
※リンク先は、Yahoo!レシピのページです。
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年末年始特集2011-2012」は終了しました。次回は2012年12月ごろに公開予定です。またお会いしましょう！
Yahoo!レシピ おせちのあとのお楽しみ お正月に役立つレシピ
おせちの材料でアレンジ
おもちも華麗に変身
胃腸に優しいレシピ
Yahoo!知恵袋 おせち料理にまつわる みんなの質問と回答をチェック！
- Q.初めておせち料理を作ろうと思います。何を入れたらいいか皆さんのアイディアを下さい。
- A.五節会のひとつで最大の正月を祝う御料理が「御節（おせち）」ですから、常識的に入る品がいくつかあります。それらが全く入っていないと、おせちではなく、単に豪華な料理になってしまいます...[ 続きを読む ]
- Q.おせち料理をつくりたいのですが、初心者にも作れそうなものってなんでしょう？ また、買った方がいいものはなんでしょう？ 夫婦2人なので、シンプルにしたいのですが……
- A.ウチは、二人だし、基本的におせちは元日の朝、私がバタバタしないよう。くらいにしか思ってないので、昔風のおせちにしていません... [ 続きを読む ]
- Q.おせち料理で絶対に外せない1品は何ですか？ それは手作りor購入しますか？
- A.私も伊達巻ははずせません、それと紅白かまぼこは お雑煮にいれて食べたりするので、とうてい はずせませんね...[ 続きを読む ]
- Q.おせちを作るのですが、ふと思いつくものは甘辛いものばかり……なにか、辛いものというか甘くないものでおススメがありましたら、伝授していただけませんか？
- A.子供の頃に実家で食べていたおせちには、なます・紅白の蒲鉾・ピリ辛のキンピラ・ひょうろぎの酢漬け・だし巻きたまご・ブリの照り焼きなども入っていましたよ... [ 続きを読む ]
- Q.おせち料理っていつまで食べますか？ 私は元日の朝食べたら、もういいかなって感じなんですが。
- A.なくなるまで食べます。ですから、そもそも大量には作りませんし、伝統的なおせち料理の品目にも拘りません。おせち料理と言えば、おめでたい贅沢な食べ物というイメージが植えつけられていますが... [ 続きを読む ]