[文]和風総本家「お正月・大みそかの過ごし方」(1)いつ食べる?縁起が良い年越しそば食べ方&おせちの食べ順は?年賀状…意外な間違い初詣の作法&おみくじ凶を引いた時の対処法“正月行事の(秘)歴史”仰天!江戸時代の生活年賀状…飛脚便の値段&大掃除後に謎の行動(2)ニッポンの職人SP…はさみ&そろばん&線香…未来に残したい最高峰の匠と究極逸品(3)密着2カ月!外国人寿司修業…職人養成所江戸前をたたき込め![出]地井武男[出]萬田久子[出]東貴博[出]東幹久[出]小池栄子[出]井森美幸[出]西村和彦[出]梶原善[司]増田和也

チャンネル: 10(25)ch : テレビ愛知
放送日時: 12月29日(木) 18:30-21:54
Gコード: 48368146

[詳細] 和風総本家◇年末年始の正しい過ごし方を、昔と今を照らし合わせながら紹介する。年賀状で目上の人に賀正と書くのは正しいのかや、1月1日に届かなくても元旦と書いていいのか、郵便局のない江戸時代はどうやって送っていたのかを教える。大掃除はいつするのが正しいのかも紹介。江戸時代は大掃除が終わった後、今では考えられないあることが行われていたという。年越しそばはいつ食べるのかや、初詣の正しい参拝方法、年始回りのマナーなども取り上げる。また、すし職人養成学校に入学するアイスランド出身のアジ漁師と、オーストラリア出身のシェフに密着する。ほかに、すごい職人たちの技を伝える。

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