(cache) とんこつラーメン「一蘭」、広島初出店－定番「味集中カウンター」も

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とんこつラーメン「一蘭」、広島初出店－定番「味集中カウンター」も

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（2011年12月12日）

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一席ごとに仕切りを設けたカウンター席

　広島・本通りのファッションビル「サンモール」向かいに12月15日、福岡の老舗とんこつラーメン専門店「一蘭　広島本通駅前店」（広島市中紙屋町2、TEL 082-249-5411）がオープンする。

　中四国エリア初出店となる同店は、一蘭（本社＝福岡市博多区）が1960（昭和35）年に創業したとんこつラーメン専門店。福岡や関東を中心に全国展開しており、同店は32店舗目となる。

　広島への出店について、「かねてより出店要望の多いエリアの一つで、これまでも重要検討地域の一つとして検討していた」と同社PR広報・新規事業部の大金倫子さん。出店場所として選んだ本通りは商業集積エリアで、「通行量も多いことから魅力に感じている」とも。

　店舗面積は約41坪、席数は、カウンター＝23席、3人用の個室＝2部屋の計29席。同社の店舗の中では中型店舗に当たる。カウンター席は周囲を気にせず、食事ができるよう仕切り壁とのれんを設けた「味集中カウンター」として展開する。

　メニューは多様化せず、創業から提供を続ける「天然とんこつラーメン」（790円）1種類のみ。半熟塩ゆで卵（100円）や釜煮込み焼き豚（200円）、ネギ（100円）の追加トッピングも用意。味の組み合わせは1万2000通り以上あり、座席に用意するオーダー用紙で麺の固さや辛さなどを選ぶことができる。

　ターゲットには、ランチタイムを中心に近隣のオフィスに勤めるビジネスパーソンやショッピングでの来街者を想定。客単価は950円前後を見込む。

　営業時間は11時～翌6時。

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