藤原家の毎日家ごはん。

おとといの土曜日の晩御飯は・・・

レモン風味のから揚げどっさり。

ひじきの煮物。

牛蒡とピーマンの味噌炒め。

じゃがいものポタージュ。

残り最後の牛筋。

ごはん。

そして。

昨日の日曜日の晩御飯は・・・・

サッカーの練習から帰ってきて、旦那「気分はサムゲタンだな～」と言う。冷蔵庫を見ると鶏のもも肉しかない。もっと早く言ってくれたらさ、骨付きの手羽元買っていたのに。仕方ない。鶏のもも肉で参鶏湯風鍋にするか。それでは今日も一気に行ってみよ～！！

土鍋で鶏のもも肉をコトコト20分煮て～、

水（1400㏄）・おろし生姜とにんにく（各小さじ1）・酒（大さじ2）・鶏がらスープの素（大さじ1）・塩と砂糖（各小さじ2）・葱の青い部分（お好みで）・観音開きにして包丁の先で全体を刺した鶏のもも肉（2枚）を入れ、蓋をして強火にかけて煮立ったら、弱火にして20分ほどコトコト煮る。

煮てる間につまみを作って～、

ニラキムチはね、キムチと和えただけ。

お次は、前の日の晩御飯で作ったひじきを使って～、

たっぷり作って、冷蔵庫にどっさり。

生地に混ぜて焼いたら～、

フライパン1枚分で、強力粉（大さじ6）・薄力粉（大さじ3）に水（150㏄）を少しずつ加えて混ぜたら、卵（1個）・ひじき（お茶碗に軽く1杯分）・鶏がらスープの素（小さじ1/2）を混ぜて焼き、ニラ（お好みで）をのせて両面焼く。

ひじきたっぷりチヂミができた～！！

ごま油と塩を混ぜたタレで食べた。誰もひじきが入ってるとは気づかない。はる兄「チヂミ美味し～！！」ってさ。

サムゲタン風鍋ができた～！！

本当は鶏を数時間に込んで白濁したスープだけど、鶏ももで簡単にいただきましょ。味は韓国で食べたサムゲタンに近づけてみた。

まずは、鶏肉から食べて～、

旦那「やわらかいな～！！」ってさ。お好みで塩やコチジャンを付けて食べた。

お次は、野菜を山盛り入れて～、

しめじをかたまりごと入れるなー。蓋をしてやわらかくなるまで待つ。

鶏のだしがきいた野菜鍋ができた～！！

各自塩を加えて食べた。旦那「ほっとするな～」ってさ。そんな年齢になりましたか。

昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！

鶏もも肉2枚で382円。白菜1/3個で32円。ごはん3杯食べて60円。

そして。

こちら今週の1週間分の食材です～！！
しめて5449円でした～！！ぶりの3割引きが目の前に1個だけ。私、慌てて取り上げてゲット～！！先週の野菜が少しだけ残ってる。それと合わせて今週も美味しく食べるぞー！！

そして、私。

連載をやることになりました～！！

今発売中のESSE1月号から連載が始まりました～！！フライパンでできちゃうレシピを毎月掲載していただきます。新しい挑戦と言うのは、このことでした。不安ですが、頑張りたいと思います～！！撮影の時の裏話をね、ESSE編集部ブログで載せていただいたようですー。よかったら、見てください～！！

☆1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →人気ブログランキング

こちらもお願いしま～す→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆

• 
• 
•