2011-11-28(Mon)
ハンバーグ弁当
<メニュー>
ハンバーグ
ジャガイモ、グリーンアスパラのソテー
ミニトマト
卵焼き干しエビ入り
梅干し、めんたい
簡単で人気のあるハンバーグはお弁当の出番のおいおかずのひとつです。
寒くなってきたので、しっかり食事で免疫力を高めて風邪をひかないでほしいです。
ハンバーグ・レシピ
[材料]2人分
牛豚合びき肉---200g
刻んだ小ネギ---大さじ2
卵---少々
塩・コショウ---少々
ナツメグ---少々
しょう油---少々
オリーブ油---大さじ1
[作り方]
●ひき肉をボウルに入れ、材料すべて入れて、粘り気が出るまで混ぜる。
●フライパンにオリーブ油を熱し、ハンバーグを丸めて入れ、中火の弱火で焼く。
●同じフライパンで、軽くレンジ加熱をしたジャガイモ、グリーンアスパラも入れて一緒に蓋をして焼く。
●ハンバーグの両面を焼いて、ふっくらまるくなってきたら出来上がり。