(cache) 食べタイ寿司パーティー＠おうち

食べタイ
タイ・プーケットで、おいしいものを探求する日々を綴っています。

寿司パーティー＠おうち

皆様、こんばんは！
今日も晴天のプーケットでしたが、夕方から大雨が降りました。
蒸し暑かったので、涼しくなってよかったです。

昨晩は、家で友達を招いてお寿司パーティーをしました。
ネタは、ステーションで買ったマグロ、海老、友達が釣ってきてくれた間八、マクロで買ったサーモン、卵焼きなどです。

マグロは最後の一冊を買ったのですが、色もよくおいしかったです。
１kg８５０Bでした。
海老は、すでに調理されていて、解凍するだけで、食べられます。

サーモンはオリーブオイルで焼いて、マナーオを絞って、塩をかけていただきます。

間八は、冷凍しておいたのを解凍したものと漬けと２種類用意しました。

意外とヒットだったのが、塩辛。
日本からのお土産で頂いたものを手巻にして食べたら、おいしい！
塩加減と酢飯の甘さがあうんです。

お酒もあまり飲まず、皆ひたすら食べていました。
まるで蟹を食べているときのよう・・・
それだけ、おいしかったのですかね～。

締めは、間八の頭であら汁を作りました。
これが一番受けていたかも。
ドイツ人の友人は、あら汁を一気飲みしていました。
とても気に入ったようで、３杯おかわりしていました。
彼は、漬けも気に入ったようです。

タイ人、ドイツ人、日本人と国際色豊かでしたが、皆お寿司は好きなようです。

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手巻き寿司

思い出した～冷蔵庫に日本から持ってきた鰹の塩からがありました。
今夜これで手巻きしてみます！

脂が無いお刺身はズケにすると美味しいですよね・・・私しは少しゴマ油なんて入れちゃいます。

2011/11/28(月) 11:08:03 |
URL |
ケセラ #7gsBiRyk
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漬け丼

ケセラさんへ

鰹の塩辛も、おいしいですよね～。
伊豆に住んでいたときには、よく食べました。

手巻に塩辛と一緒にきゅうりをはさむと、なお、おいしいですよ。

漬けに、胡麻油おいしそうですね～。
韓国風ですか？
今度試してみますね。

2011/11/29(火) 00:04:15 |
URL |
みるく #-
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美味しそう！

はじめまして！プーケットについて調べていたらたどり着きました。

カンパチのあら汁！おいしいですよね～！
私も大好きですが、プーケットのレストランでカンパチを食べられるところ、もしご存知であれば教えていただけないでしょうか。

私の住んでいる国ではたまにしか見かけず、あってもキロ５千円くらいの超高級品でして・・・

プーケットの市場で売ってたりしますか？

初コメントでいきなり質問してしまいまして、すみません。
みるくさんのブログを参考にプーケットでは色々食べに行こうと思います！
まずは、フジレストランを楽しみにしています！

2011/12/01(木) 06:24:50 |
URL |
ねこんこ #-
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間八

ねこんこ様へ

コメントありがとうございます。

そちらのお国では、間八が５千円Kgですか！！

間八は、プーケットのレストランではお目にかかったことがありません。
市場でも見たことがありません。

フジレストランは、はまちの刺身ならあります。

ひょっとすると、ＺＥＮ（セントラルの１階）にあるかもしれません。
寿司、刺身は、ＺＥＮの方がネタもいいので、お薦めです。

遠慮なさらずに、どんどん質問してくださいね。
私でわかることなら、お答えしますので。
プーケットが、おいしい旅となりますように！！