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香港ペニンシュラホテル、来年からフカヒレ提供停止 〔2011年11月28日掲載〕

　フカヒレ捕獲時の残忍さが中国を世界的に話題になり始めているが、香港の超高級ホテルペニンシュラホテルのでも来年1月からフカヒレの提供を中止することになったと文新専媒が伝えている。
　EC（ヨーロッパ連合）においてフカヒレ目的のサメ漁全面禁止法令策定の流れを受けて、世界的なホテルチェーン、ペニンシュラグループも上海、北京、東京、バンコク、シンガポールなど各都市のホテルにおけるフカヒレ提供停止を早々と宣言し、来年2012年1月1日から実施することになる。
　ただフカヒレは香港のホテルの祝宴などで頻繁に出されるもので、香港の飲食業界関係者によると、このペニンシュラホテルの動きがすぐに他のホテルに波及することにはならないであろうとしている。

（明鮮花）




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