バリエいろいろ！藤原家のリメイク★お昼ごはん
みきママ
育ちざかりの7歳と3歳の男の子2人のママ。野菜ソムリエの知識を生かし、栄養バランスを考えた月2万円台の豪華な節約レシピを紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」が大人気。現在はTVやイベント出演のほか、書籍「藤原さんちの毎日家ごはん」「藤原さんちの毎日家ごはん2」(主婦と生活社)が好評発売中。ブログ：
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白菜お好み焼き。
今日はポカポカ暖かかった〜！！藤原ですー。
わたくしごとと言えば、特に大きなことはないんですが、この年になってね、変わったことがある。
何でもね、幸せ〜と思うようになったこと。子供の幸せもあるんだけどね、私「うわ〜！！今日は富士山がきれ〜！！」大声。
とか、
私「うそ？天気悪いのに洗濯めっちゃ乾いてんじゃん！！」とか。かなり幸せ。若い時は何とも感じなかったことが、今ではかなり幸せ。
だから、あまりに幸せが続くと、私「やばい、悪いことが起きるわー。」今年はもう運気を使い果たしてしまったかもと焦る。
それでは、リメイクランチ、一気に行ってみよ〜！！
☆白菜お好み焼き（1人分）☆
前の日の晩御飯で白菜のお漬物が残った〜！！
ランチで美味しく食べきりましょ。
まず、白菜を刻んで、他の材料と混ぜて〜、
白菜の漬け物（150g）を刻んで、水気をしっかりと絞り、容器に漬け物・卵（1個）・小麦粉（大さじ3〜4）・牛乳（大さじ1）・葱（1/3本）・イカ天（片手で1つかみ）を入れて混ぜる。葱でかさましした。
フライパンに豚小間をのせて焼き、その上に生地をのせて焼いたら〜、
豚小間肉（お好みの量）をのせてから、生地を上にのせて焼き目がつくまで弱めの中火で焼き、ひっくり返して焼き目がついたら、弱火にして蓋をして中まで火を通す。
白菜漬け物のお好み焼きができた〜！！
ソース・マヨ・鰹節・青のりをこんもりのせていただきます。漬け物にしっかり味がついてるから調味料はなし。なのにお好み焼きの味！！お漬物の味はまったくしな〜い。美味し〜！！
さてと、今日は大掃除の大物をやるかな。・・・・・・・やっぱりまだ小掃除にしておくか。
2011年11月25日 18:20 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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