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やじうま速報

外食ニュース

2011年11月10日(木)09:02 やじうま速報

「けん」直営店でO157食中毒。井戸氏は自粛。

記事への評価

★★★★★2.6

取材・執筆 : 安田正明 2011年11月10日

キーワード :     

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「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」鵜野森店(神奈川県相模原市)で10月23、24日の両日、ステーキを食べた4名が食中毒となり、内3名からO157が検出された。相模原市保健所は同店を11月8日から3日間の営業停止とした。同店は、「けん」を展開する株式会社エムグラントフードサービスの直営店。代表の井戸実氏は、9日のフードリンク殿堂セミナーで講演し、顧客・FCオーナーに謝罪し、当面は表に出ることを自粛すると宣言。人気だった有料「ブラックメルマガ」(まぐまぐ)もしばらく休刊する。

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読者からのコメント

>フードリンク安田

身内擁護かよ。
うぜえから引っ込んでろよ。阿呆。

投稿者 : zzz : at 2011年11月17日 00:37

1

0

売上は事件前の週末と後の週末で変わってないそうです。ネット上での騒動は、実際の「けん」のお客様とは異なる方々のようです。

投稿者 : フードリンク安田 : at 2011年11月16日 10:18

本当に中の人間だか知らないけど、このサイトの人間が擁護するのはどうなの?と言うお話

投稿者 : yamada : at 2011年11月16日 23:56

3

0

そりゃあTVで報道された訳ではないですし、店側も嘘の張り紙で誤魔化してますし
今回の事件を知っているのはネットやってる人だけのようですからね?
ネットをあまりやってない人は、その事を知らずに食べに行きますよ。
つまりそれだけ騙されてる人がいるという事なのでは?
事実を知らされずに食べに来るお客・・・貴方は何とも思わないのですか?安田さん

投稿者 : CAT : at 2011年11月16日 23:37

3

0

店の売上がどうこうの問題じゃないですけどね。
O-157などと言う重大な食中毒事件を起こした経営者が、その直後に「アレルギー?知らねーよそんなもん。何食っても ビクともしない体を作れや!」などと発言しているその姿勢に対して問題であると、これだけ騒がれているんです。そんなことも分からないんですか、安田さん。

投稿者 : O-157 : at 2011年11月16日 22:16

5

0

売上は事件前の週末と後の週末で変わってないそうです。ネット上での騒動は、実際の「けん」のお客様とは異なる方々のようです。

投稿者 : フードリンク安田 : at 2011年11月16日 10:18

2

18

「この度はご心配おかけしました。けん鵜野森店における食中毒事故に付きまして、体調を崩された二組、四名のお客様の体調の安否確認と謝罪応対が週明け完了しそうです。又3日間の営業停止処分をされた同店も本日より営業再開致しました。これをもって週明けに正式なコメントを出す予定です。取り急ぎ身内の皆様にはご報告させて頂きます。再発防止に心がけ一日も早く信頼回復に努めたいと思います!」

投稿者 : 井戸実 : at 2011年11月16日 01:19

4

13

社会的に問題のある企業を持ち上げるのは関心しませんね
まあ、業界紙なんてこんなもんかも知れませんが

投稿者 : O-157 : at 2011年11月15日 20:28

17

0

被害者の方が亡くならなくて良かったですね。
で、亡くならなければそれでOKですか?
そもそもTwitterでお客からのお叱りを「貧乏人のクレーマーうぜぇ」と罵る井戸社長・・・普通じゃないですよね?
とても経営者とは思えない頭の悪さです。
しかも自社が自信を持って出してるはずの料理を「こんな1000円如きの料理にクレームつけるな」との発言。
そんな「如き」で片付けるような料理で商売しないでください。
だから食中毒が発生するんですよ。

投稿者 : CAT : at 2011年11月15日 20:14

16

1

少し騒ぎすぎな感は否めないですが・・・・・
消費者もよくわかっていて
うちの地域ではいつも"ガラガラ”なお店です

投稿者 : よいこ : at 2011年11月14日 21:30

10

0

本当に外食産業全体の売上を上げたいと思っているのであれば
外食産業が苦しむようなものを流行りだからと言って持ち上げるのは
止めて頂きたい。
勢いだけで内部統制が出来ていない会社や消費者目線でない会社
を戒めたりして、こういう事故が起こるのを未然に防ぐことが
外食産業全体の売上を上げることにつながるのではないでしょうか?
ただの太鼓持ちの情報誌に成り下がってしまった現状をみると
紙面時代から愛読している私としては淋しい限りです。

投稿者 : mitsurugi : at 2011年11月14日 20:12

27

0

いつも辛口なフードリンクさんの記事が好きで
読んでいたのに、これに関する辛口な記事は無い
んですか?

書いちゃうと、どっかから叩かれるんでしょうか?

結構前、天狗さんのことをかなり厳しく書かれて
いましたが、これこそ厳しく書くべきでは?

美味しい、不味いという話ではありませんよ。

フードリンクさんこそ、コメントにお返事をを
書いてください。

投稿者 : ゆきこ : at 2011年11月14日 17:53

28

0

フードリンクさんは取材対象が偏りすぎ。
外食経営者は芸能人じゃないです。

投稿者 : ひろし : at 2011年11月14日 12:09

23

0

まずいと思うなら食べなければ良い。嫌なら店に来なければ良い。それだけ。
食中毒なんて毎日のように起きている。けんだけを叩く理由が分からない。

投稿者 : 貧乏人のひがみ : at 2011年11月14日 09:17

6

36

最低だね

投稿者 : 最低だね : at 2011年11月14日 04:37

27

0

こういうワンマン的な社長は品質を削って利益を追求して当然だと考えているので関わらないのが吉ですね。
案の定食中毒を起こしましたがこれからも同じような事は続きますよ。

日本ではなくどこぞの国で商売されたらいいのに(笑)

投稿者 : のらりくらり : at 2011年11月13日 04:36

30

0

既に食中毒の情報が社長まで伝わっているのにツィッターで
生焼けとクレームを入れてきた女性客がいたと報告し、
「スタッフは100%悪い事をして無い」、
「この手のクレーム客は来ないで頂きたい」
「アレルギー?知らねーよそんなもん。何食ってもビクともしない体を作れや!」
とつぶやくなど、同業者として恥ずかしく思います。

ちなみに、こちらもお金を払って購読しているのですから
フードリンクさんは、もっと公平にお願いしますね。

投稿者 : Dirth : at 2011年11月12日 11:33

53

0

やはりあれは謝罪には全くなっていないと思いますね。
自ブランドだけの問題ではないはずです。
出るべきところはきちんと出て、説明責任を自らが果たす。
明日の業界のためにも。

投稿者 : くに : at 2011年11月11日 19:10

44

0

コイツもおせちのDQN社長と同じか
いや、ロクに謝罪もできねーんだから、あいつ以下

ネットでも、さんざん偉そうなこと喚いてたくせに
都合が悪くなったらツィート削除して逃亡かよ

投稿者 : くそブタ野郎 : at 2011年11月11日 16:47

36

8

やっちゃいました~、すいません~、みたいな感じでいいですか?
騒ぎが治まるまで地下に潜ってます。

この発言が謝罪とは思えませんが・・・・。
よいしょし過ぎでは?
フードリンクさん?

投稿者 : ひいろ : at 2011年11月11日 09:51

71

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