トイロイロ ***happy color life***

こんにちは、トイロです

久しぶりにまともに更新できそう～～～

今日のおひとり様ランチに作った簡単丼

仕入れや、用事で出かけてて、

家に帰ってきたはいいけど、お迎えまで３０分しかない～～～

って状況でもパパッと作れてしっかり食べれたお手軽丼です（笑）

あ、今日の実話です(￣▽+￣*)

疲れた時に最適な、梅干しと豚肉の組み合わせ

さっぱり味は、女性にも嬉しい～

では、レシピです

すっごく簡単なのですが、いつも余裕があるときは工程も写真撮ってるので

今回は写真つきでご説明しますね～！

豚肉と白菜の梅ダレ丼（１人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用　６０ｇ

白菜　１００ｇ

●梅干し　大１個

●酒　大さじ１

●みりん　大さじ１

●しょうゆ　小さじ１

三つ葉　お好みで（今回は１０ｇ程度）

梅干しは種を取り除き包丁で叩いてペーストにする。●は合わせておく。

豚肉は一口大に切り、白菜も一口大にそぎ切りにする。

三つ葉は５㎝くらいにカットしておきます。

フライパンを中火で温め、豚肉を炒める。油は使わず、お肉の油で炒めますよ～♪

白菜も加えて強火でさっと炒める。

白菜がしんなりしてきたら、●を加え、全体に絡ませる。

火を止めて三つ葉を加えてざっと混ぜる。

器にご飯を盛り付け、をのっける。白炒りごまを適量ふりかければ完成！

しゃきしゃき白菜の食感の楽しい、

豚肉と白菜の梅ダレ丼、出～～来た

豚肉と梅干しは疲労回復にいいとされる最強の組み合わせ

お肉を食べると胃もたれする～って方でも、

梅干し効果でかなりさっぱりと食べれます

さらに、梅干しの強い酸味もまろやかになるので

普段そのまま梅干しを１個食べれない人でも食べやすいと思います。

脂の多いバラ肉ですが、しゃぶしゃぶ用に薄くスライスしてるので

白菜や梅干しのあっさり、さっぱりと組み合わせるととっても美味しい

三つ葉がいいアクセントにもなってますよ

作って食べても２０分くらいだったよ～

忙しいときにもってこい！

白菜の美味しくなるこれからの季節、

是非一度お試しくださいね～

今日は久しぶりに晴れのお天気です

洗濯ものをベランダいっぱいに干して、スッキリーーー

あちこち出かけて来たので、汗ばむほどでした。

今日は、今度のコッタさんのイベントでお料理を盛り付けるお皿などを

探して、買ってきました～

可愛いけど、ちょっと大人っぽい、そんな素敵な器に出会ったよ～

今夜と明日は、そのお皿に盛り付けるお料理の試作、しなきゃだわ

すでにご応募いただいたという声をちらほら耳にしてます！

みなさん、ありがとう～～！会えるといいな

わくわくし.ながら準備進めていきますね～

それでは明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう♪

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コッタさんのお料理イベント、第４回シェフズコッタを担当させていただきます。

今回は福岡、キャナルシティ博多での開催です！！

１１月２５日（金）１３：００～１４：３０

キャナルシティ・ギャラリー3Ｆ　西部ガスショールーム内

※現在参加者募集中です！（～１１/１４まで）

詳細・応募等はこちらから→★★★

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