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藤原さんちの毎日ごはん2/みきママ
藤原さんちの毎日ごはん/みきママ
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11月6日(日)の晩御飯は・・・
昨日は、バレーボール燃えたな。はる兄、テレビに向かって「どっかーん!どっかーん!」吠えてた。本当、声に出しちゃうくらいの迫力だったな。私とれんちびは、横で一生懸命アタックの打ち合いをしてた。日本頑張れーーーー!!それでは今日も一気に行ってみよ~!!
まず、塩ちゃんこ鍋のつゆを作って~、
水(1200㏄)・鶏がらスープの素と昆布だしの素(各大さじ1)・鰹だしの素と(小さじ1)・酒(大さじ3)・みりん(大さじ1)・おろしにんにく(小さじ2)・塩(小さじ1~2)を入れて煮る。
蓋をして火が通ったらいただきます。ほっとする塩味。美味し~!!肉団子でもいいし、魚介でもいい。塩味のある具が入る場合は、つゆの塩分を加減する。しめは残りのご飯を入れておじやにした。
昨日の晩御飯は、しめて560円でした~!!
鮭2尾で210円。鶏もも肉1枚で144円。ご飯4杯で80円。
そして、こちら1週間分の食材です~!!!
しめて5736円でした~!!旦那「牛筋煮込みが食べたいな~」と言うので、牛筋たっぷり買った。
今週の目玉は、これ。
白菜。写真を撮っていたら、れんちび葉っぱを引きちぎりだした。こらーーーー!!!白菜、このままでは大きすぎて冷蔵庫に入らない。
だから、カーーーーット!!
1/4個ずつ袋に入れて空気を抜いて密閉。今回は1袋はみじん切りにして塩もみし、もう1袋は漬け物にするか。袋分けするとね、使いたい時に使えるから楽だ。
そして、他の野菜も下準備して、今日はここまでにするかな。
どれがどれだけあるかが一目で分かる。私「今週も綺麗に食べるからね~!!」と言って、自分にも言い聞かせる。下準備で、今週もご飯作りが早くできるといいなー。
それから。
連載を更新しました~!!
晩御飯に残りがちなあれを、ランチにリメイクしました。下をクリックしてね~!!
レシピブログ連載「バリエいろいろ!
藤原家のリメイク★お昼ごはん」
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1 ■おはようございます
昨日のバレーは私も大声を出しながら
応援しましたよ。
昨日はみきママさんのように、
買出しに行って、
下ごしらえをしました。
下ごしらえは大変だけど
そうすると楽そうです。
今週も一週間Fightです