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(57品)
レシピID :195791
牛丼～吉野家風～☆
おかげさまでピックアップレシピに掲載されたり、つくれぽも600件以上もいただきました。全て皆さんのおかげです、ありがとうございます。海外に在住のシカゴ、ニューヨーク、テキサス、ドイツ、フランス、中国、ミラノ、カナダの方からも好評頂きました。
材料 （ ３～４人分 ）
湯
４００ｃｃ
牛バラ肉
３００ｇ
玉ねぎ
1個
生姜
大きめ１かけ
濃口醤油
大さじ２
薄口醤油
大さじ２
酒
大さじ３
砂糖
大さじ３
塩
少々
本だし
小さじ2
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1
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４００ｃｃのお湯に本だしと切った玉ねぎを入れ玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮る。
-
2
-
酒、砂糖、塩、両方の醤油をいれ牛ばら肉を入れかき混ぜてから蓋をします。
-
3
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中火で10分くらいたったら、摩り下ろした生姜を入れます。
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4
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更に1分くらいたってから、味を見て砂糖と醤油で味を調えれば出来上がり。後は、熱々のご飯に乗せるだけ。
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5
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生姜の皮むき。普通に家庭に有る、アル物のを使えば簡単にこんなに綺麗にむけます⇒http://cookpad.com/taka_jam/recipe/288981/
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6
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おかげさまで、牛丼～吉野家風～が「１００万人が選んだ大絶賛おかず」に掲載されました。ありがとうございました。 ｍ（_ _）ｍ
コツ・ポイント
肉は、脂身があってなるべく薄切りにしたものがよいです。味は、甘さと辛さのバランスが重要です、醤油も種類・地域によって塩分がちがうので、最後の調整を慎重に。因みに、ここで使用した醤油は、ヒゲタ醤油とヒガシマルの薄口です。
新玉ねぎは、溶けてしまうので普通の玉ねぎを使ってください。
新玉ねぎは、溶けてしまうので普通の玉ねぎを使ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：05/05/05
結構前から作っていたのでよく覚えてないですが、子供がまだ赤ちゃんだったので吉野家に食べに行けなくて、それなら作ってしまえと・・・。
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コメントバック遅くなってすみません。
コメントありがとう。
お子さんも気に入ってよかったです。
うちでも子供が二人いるのですが、小さい頃から
よく食べてくれました。
これからもよろしくお願いします。
コメントバックとても遅くなってすみません。
コメントありがとう。
ＣＯＯＫの中で一番上手く出来たって私も嬉しいです。
おかげさまで、このレシピは４７０万アクセスを超えました。
自分の家で作っていた料理が、いろいろなおうちで
作られているって嬉しく不思議な感じです。
これからもよろしくお願いします。
今日、牛丼を作らせて頂きました。
子供が喜んで食べてくれました！
taka jamさんのレシピのおかげです。
ありがとうございました。
味も美味しかったです～！
私のレパートリーファイルの中にも入れました(^^)v
吉野家に行くのは遠いので…(^^;)
ありがとうございます！！
写真掲載のとおり、つゆだくが十分出来るように、はじめからつゆは大目です、
たまねぎかシラタキかどうかはわかりませんが、
記載したとおり、最後に味を調えるときに調整してみてくだだい。
味の薄い濃いは地域によって人によって相当感じ方が
違うので調整は慎重に。
すですか、吉野家が。。。。
ホント気に入ってもらえて嬉しいです、
出来たら、お友達にも教えてあげてくださいね。
有り難うございました。
コメントバック遅くなってすみませんでした。
旦那さま気に入ってホントに良かったです。
牛丼は作るのも片付けも簡単でいいですよね。
是非ごひいきに。
コメントバック大変遅くなってすみませんでした。
ブログ紹介の件了解です、といってももう遅いでしょうか。
すみません、ひらあやまりです。
ごめんなさい。