こんにちは、トイロです
今日から１１月ですね
とってもいい天気で、テキパキ動くと汗ばむほどの陽気
朝からお洗濯したり、掃除したり、お仕事したり。
眠気を拭く飛ばすべく元気に動いたらとっても気持ちがいいです
さて、ここ数日、お仕事の合間に秋の色、二つ作りました～
じゃじゃん
綺麗ですね～～～
まず一つ目は、Oisixさんの紫芋を使って、サツマイモクリーム
パープルスイートロードというこの品種は、見た目は普通のサツマイモ。
切ってみると、こんなにきれいな色～～
甘さがあっさりしている紫芋は、レンジでの調理は厳禁
じっくりじっくり蒸しました
ﾏｯｼｬｰでつぶしたら、ホクホクで色もきれい～
一部はほかのお菓子に使おうと、マッシュ状態でラップして冷凍しました♪
残りは、毎年恒例、この時期ヘビロテになる我が家の定番
サツマイモクリームに変身
裏ごしせずとも、フープロパワーでとってもなめらかな仕上がりに
いつも作る普通のサツマイモでのクリームより甘さは控えめだけど
めちゃめちゃおいしいーーー
このまま、しばらく味見と称してつまみ食いしたのでした( ´艸｀)
どんなお菓子に変身させようかな～
レシピはこちら↓
FP1つで！万能サツマイモクリーム♪♪ by トイロイロ
もう一つの秋色
こちらもOisixさんで注文していた紅玉を使って
毎年必ず作る紅玉の甘煮。
紅玉の真っ赤な色を生かして、皮ごと煮てピンク色の甘煮に
だんだんと色づいていく姿が、可愛いの
小ぶりで真っ赤な紅玉はお菓子作りに最適
煮るとやわらかめに仕上がるの♪
トロンとした甘酸っぱい甘煮。
これだけ食べても幸せな気分になるよーーー
この甘煮でお菓子作りしちゃうよ～～
まずは、アップルパイやね！
子供たちもすっごく楽しみにしてます
レシピはこちら↓
食欲の秋
しかも疲れ気味の体にはやっぱり甘いものが欲しくなっちゃう
二つの「あきのいろ」で、空時間に作るスイーツ作りも楽しみです
あ、そうそう
Oisixさんで、今回初めて注文したこれ
コロンビアコーヒー豆を使用した、有機インスタントコーヒー
コーヒー大好きな私
これから寒くなると、カフェオレしたりすることも増えるんだけど
これだとすごくお手軽においしいコーヒー飲めちゃいます。
インスタントなの？っていうくらい味わい深くて美味しかったので
おススメです～～～
お菓子やパン作りにも使えるね
Oisixの全力活動宣言 、応援します！
今回使用したお野菜はこちら
●ジャムやアップルパイに りんご（2玉 紅玉 岩手県産 田中さん他）
●色あざやか 紫いも（パープルスイートロード 千葉県産）
●オーガニックマウンテン 有機インスタントコーヒー
あわただしい毎日だけど、
こんな風に大好きなもの、季節を感じるものを作ることで
ストレス発散と、気持ちをリフレッシュさせるようにしています
美味しいものは自然と笑顔にしてくれますしね
忙しいときこそ・・・ね！楽しもうってことですよ
ある種、呪文のように毎日自分に言い聞かせてます（笑）
無理してやってもしょうがないけど、どうやら根っから好きなようなので
ワタシはこれでモチベーションを保ち続けられてる気がします
これから、資材の仕入れに行って、
そのあと、バザーの準備で我が家でお友達と作業
今日も楽しい一日になりそうです
それではみなさんにとって、今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！！
毎日、まいにち、ありがとう♪
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２００９年４月、米国ノルディックウエア社のグッドルッキングコンテスト２００９でノルディックウエア社長賞を受賞させていただきました。
ノルディックウエア社さんのＨＰにも掲載していただいています→★
