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2011年10月27日（木） 19:21 |
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高松市で駅弁レシピコンテスト
四国の特産品を使った駅弁のアイデアを競うコンテストが、高松市で行われました。
コンテストは、JR四国が地元の特産を使った新しい駅弁を開発しようと企画しました。
応募のあった175のレシピから、予備審査を通過した9つのレシピをもとに弁当が作られ、味やアイデアなど5項目で審査が行われました。
金賞に選ばれた弁当は、香川の黒豆や讃岐うどん、徳島の鳴門金時などが使われています。
さっと茹でた讃岐うどんには、ダシ汁が添えられています。
JR四国は、賞に輝いた弁当のうち何点かを、来年春にも駅弁として売り出したい考えです。
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