藤原家の毎日家ごはん。

10月19日（水）の晩御飯は・・・

寒い。何て寒いんだー。もう私、腹巻しています。そして、出掛ける時は、厚手の靴下とマフラーをして、みかんも持って行きます。おばあちゃんみたいだな。それでは今日も一気に行ってみよ～！！

まず、キムチチャーハンを作りましょ。

野菜、切ってあるから早いな。人参はね、今まで切っておいたことはなかったから、今回初めてなんだけど、楽だ。もやしは冷凍庫から出してパッキン。半分だけ使った。折れるように袋の中で半分に分けておくといいな。

まず、キムチチャーハンを炒めて～、

オイスターソースと麺つゆで味付けした。少し辛かったので、卵を加えてマイルドキムチ味にした。チャーハンができたら、皿に取出し、同じフライパンで蓮根を揚げ焼きにする。

そして、蓮根を揚げながら同時に豚ステーキを炒めて～、

豚小間300g。オニオンステーキソースで炒めた。オニオンソースはね、おろし玉ねぎ（半分）を600wで3分チンしたら、醤油（大さじ2）・酢と砂糖と油（各小さじ1）・おろしにんにく（小さじ1/2）を混ぜた。

おろしたっぷり豚ステーキができた～！！

大根おろしをたっぷりのせていただきます～。お肉に味がついてるからおろしと合う～。れんちびもりもり食べてたな。

そして、蓮根のサクサク揚げができた～！！

のり塩味。蓮根に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、青のりと塩を熱いうちにまぶした。美味しいんだけど、やわらかくなっちゃうから、れんこんは薄く切るより少し厚いほうがよかったな。

レンジでチンして、キムチチャーハンができた～！！

同時に食べたいからレンジでチン。野菜たっぷりで美味し～！！

そして、きのこの塩昆布マリネもできた～！！

きのこをさっと茹でて、マリネ液に和えた。

昨日の晩御飯は、しめて660円でした～！！

今日はこれからはる兄の芋ほり。私も一緒に。

えっと、持ち物は、軍手と、ビニールと、はさみと、汚れてもいい服か。

芋と同じ色の服を着て、リュックを背負ってしゅっぱ～つ！！おっと、みかんもね。

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