「ビオガーデン ムートムーベ」の中心と言えるのが、ご夫婦が最初に作ったという池。ビオガーデンの名の由来「ビオトープ」は人工の池や川に自然の生物がすみ、生態系を作った場所のこと。
この池には魚やイモリなどが暮らし、これを目当てに鳥が訪れ、動物たちも水を飲みにやってきます。豊かな自然と生物の営みを間近に感じられる庭全体が、寺田さんご夫婦の自慢です。

ランチタイムの常連さんと、そのお友達が宿泊に訪れました。まずは郁雄さんが庭をご案内。水たまりに暮らすメダカ、木々の名前や木の実のこと、生き物の暮らしぶりなどを詳しく説明します。「知らないことが一杯ある」とお客さんも感動！お客さんと一緒に庭を観察し、楽しんでもらうことが郁雄さんの楽しみの一つなんです。

ムートムーベのもう一つの自慢は、郁雄さんが手作りする料理の数々。予約制のランチでも楽しめ、自家製ハムなど前菜や、パスタ、デザートまで、一品ずつ丁寧に調理します。宿泊客のディナーは、さらに品数が多く手が込んでいて大評判！盛り付けにも郁雄さんらしい演出が･･･。エビを花に、貝柱をチョウチョに見せたりして、とにかくカワイイんです。

この日、郁雄さんが訪ねたのは10年来の付き合いがある材木店。注文していた大量の杉の木の皮を取りに来たんです。社長の森岩さんは、寺田さんご夫婦が土地を開拓していた頃に知り合った方。当時は「きっと挫折して帰る」と思っていたそうですが、今やねばり強く頑張ったご夫婦を信頼し、力になってくれる大切な友人です。

大阪から長男の一樹さんを助っ人に呼んで始まった、ムートムーベの新たな施設造り。敷地の最も高い場所に建てるのは「露天風呂」！杉の皮を、お風呂を囲う東屋の屋根に葺き、野趣溢れる雰囲気に。この日、まずは東屋が完成しました。これから少しずつ形にしていく予定。自分達で作る楽しみ、これこそがご夫婦の生きがいです。