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藤原さんちの毎日ごはん2/みきママ
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つゆまでゴクゴク飲める~もつ鍋。旦那、今日はサッカーの練習をしようと朝から張り切って準備万端で支度をしている。ちょいちょいちょい、雨が降ってますけど。それでも行くと出かけて行ったが、途中でやっと大雨に気づき帰ってきた。なんだか元気がないな。私「児童館行こうか!」と言ったら、「いいね~」ってさ。子供かー。それでは今日も一気に行ってみよ~!!
まず、もつ鍋のつゆを作って、具を全部入れて煮て~、
もつの美味しい時期になってきたな。つゆはね、水(1000㏄)・おろしにんにく(大さじ1/2)・おろし生姜(小さじ1/2)・鶏がらスープの素と鰹だしの素(各大さじ1)・味噌(大さじ4)・酒(大さじ3)・醤油と砂糖(各大さじ1)・ごま油(小さじ2)・コチジャン(小さじ1)を入れて煮立て、お好みの具を入れる。私はね、さっと下茹でしたもつ(400g)・白菜(1/4個)や人参や葱やしめじを入れた。
刻んだザーサイ・茹でたもやしといんげん、細切りにした人参にごま油・塩胡椒・味の素で味付けした。
もやしとザーサイのごまサラダができた~!!
しゃきしゃき美味し~!!お酒に合うな。
そして、ししゃもとトマトを白ワインで蒸して~、
今日は蒸し焼きにした。オリーブ油・おろしにんにく・白ワインでさっと蒸し焼きにした。
ししゃもとトマトの白ワイン蒸しができた~!!
ふっくら美味し~!!トマトもジュ~シ~で合うな。
そして、もつ鍋が煮えた~!!
ちょうどカセットコンロのボンベが切れちゃったから、できあがってからテーブルへ。はる兄「もつ、ガムみたい~」と言うので、私「噛むとね、顎を使うから力持ちになるよ~」と言ったら、よく食べてたな。つゆが美味し~。
昨日の晩御飯は、しめて870円でした~!!!
もつ400gで400円。ししゃも半パック使って100円。
今朝の旦那。
朝ごはんに、前の日の晩御飯の残りをレンジで温めて食べようとしていた。
すると、旦那、電子レンジの前でそれが温まるまで、じっとレンジを見つめていた。その間、何かできるだろー。
今度は、子供たちに食パンを焼いてやる。
旦那、食パンが焼きあがるまで、じっとトースターの中の食パンを見つめていた。その間も何かできるだろー。
そして、食パンが焼けると、旦那、冷蔵庫を開けて何か探している。
旦那「ね~、バターないの?」でた、でた、でたよ。
私、冷蔵庫を見に行く。私「お前さんの目の前にある、この分かりやすいのがバー、ター、アー!!」
旦那、探しもしないでないと言う癖を持つ。そして、はる兄もれんちびもしっかりそれを受け継いでいます。
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10月12日