今回は新宿にある「Cafe Est! Est! 新宿ミロード店」のカンバン男子、タカちゃんにお話を伺いました！

飲食一本のタカちゃん

―まず初めに、タカちゃんがCafe Est! Est! 新宿ミロード店さんで働く事になったきっかけを教えてください。

以前働いていたお店も新宿だったんです。新宿は多くの人が集まりますし、常に忙しいので自分の良い経験値になると思ったんです。新宿という土地柄、シーズンによって人の流れを感じ取ることもできます。そういう盛り上がった場所で仕事をしたくて、仕事を探していた時にEst! Est!を見付けました。口コミサイトでの評判も良かったので、面接に応募しました。

―確かに新宿は賑やかですよね。タカちゃんは飲食店でのお仕事経験は長いんですか？

そうですね。高校1年生の頃からやっています。

―長いですね！ベテランのタカちゃんですが、接客する中でどの様な事を心掛けていますか？

笑顔を大切にしています。お客様がもしご来店された時に落ち込んでいたとしても、笑顔があれば明るい気持ちに出来るかなと思っています。ちょっと大袈裟な位の笑顔で接客することを心掛けています。

―笑顔って重要ですよね。店員さんの顔が不機嫌だと嫌な気持ちになりますし。

そうですよね。僕もお店に行って、店員さんがムッとしていたら腹が立ちますから。

実はアーティスト気質!!

―事前アンケートから質問させて頂きますね。タカちゃんは絵を描かれているんですね。

そうですね。小さな頃からやっていて、物心付いた頃から姉と一緒に描いていました。

―どの様な絵を描かれるんですか？

写真を見ながら実際の人物の絵や動物の絵を描くのが好きですね。

―お客様を描くこともありますか？

まだお客様を描いた事は無いですね。

―私は、絵心が全くないのですが、絵を描く時にどの様な事を思って描くんですか？

見ている物をそのまま描いています。独特なタッチで描く方もいますが、僕の場合はそのまま描いています。

―絵心が無いので、なかなかその感覚が分からないんですよね…。因みに友達に頼まれることはありますか？

よくあります！結婚するから二人の絵を描いてと頼まれることがあるんですよ。Welcome Boardに描くことがあります。

―絵のプレゼントが出来るって素敵ですよね。羨ましいです!!

タカちゃんのオススメ

―タカちゃんのオススメメニューを教えてください。

『EST48パフェ』がオススメです(笑)凄いボリュームのパフェなんです！48cmもあるパフェなんですが、パフェの上にソフトクリームを2つ乗せています。重ね方にもコツがいるんですよ。

―大きなパフェですね!!みなさんでワイワイと食べるのもいいですよね♪

ご注文頂いたお客様は凄く喜んで下さって、盛り上がりますよ！誕生日の時は、ご予約頂ければデコレーションしたプレートとパフェでお祝いもしています！

―パフェの大きさで喜びも倍増ですね！

そうですね。凄く喜んで下さるので、見ている私も嬉しいです。

将来の夢に向かって一歩一歩前進

―タカちゃんの今年の目標を教えてください。

今年は調理師免許を取りたいと思っています。あと衛生管理士の免許も取りたいですね。将来の夢に向かって、少しずつ準備をしていきたいです。既に防火防災というお店を管理するための免許も取りました。

―凄いですね！という事は、将来の夢はご自身のお店を持たれることですか？

そうですね。将来的には自分の店を出して、色々な人から愛されるお店にしたいですね。お店を出すだけでは無く、皆さんに愛して頂けるお店にすることが夢です。

―ご自身のお店を持ちたいと思われたきっかけは何ですか？

友達と遊ぶ時に、自分で作った料理を振る舞うのが好きなんです。食べてもらって美味しいと言ってもらえるのが凄く好きなんです。

―具体的にどの様なお店にするか決まっていますか？

まだ具体的に決まっていませんが、お料理だけでなく、映像や音楽も流して味覚以外でも楽しませるお店にしたいですね。

―夢が膨らみますね！将来素敵なお店を出せるように応援していますので、これからも頑張って下さい。本日はありがとう御座いました!!