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(55品)
レシピID :1229658
土鍋で美味しいご飯を炊こう！
いつものお米が１００倍美味しい！！しかも時間短縮♪
分量も覚えやすい！お米：水＝５：６さえ覚えておけば簡単です。
分量も覚えやすい！お米：水＝５：６さえ覚えておけば簡単です。
材料 （ お茶碗４杯分 ）
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お米：水＝５：６
お米
２と１／２カップ
水
３カップ
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1
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お米を砥いで30分以上水につけて置く。30分以上経ったら土鍋にお米と分量通りの水を入れる。
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2
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①に蓋をして強火にかける。沸騰して蓋がカタカタいうor蒸気が出始めたら弱火にして沸騰させ続ける。※コツ参照
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3
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弱火にして５分経ったら火を止めて、そのまま10分蒸らせば完成！
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4
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※お米の分量の1カップは、お米計量用ではなく200CCカップで計っています。お米も水も同じ分量のカップで計って下さいね！
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5
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同じ要領で混ぜご飯も炊けます。
「土鍋で♪鶏しめじご飯」（ID:1234101）もよろしく☆
コツ・ポイント
※手順②では、弱火にしても沸騰させ続けてください！そうでないとお米の芯が残っちゃいます(＞＿＜）
◆お米：水＝５：６の分量で炊いてください♪
たよたひママさんより覚えやすい分量を提案して頂きました☆
◆お米：水＝５：６の分量で炊いてください♪
たよたひママさんより覚えやすい分量を提案して頂きました☆
このレシピの生い立ち
公開日：11/01/21
ウチはいつも土鍋かお釜で炊いています♪安いお米でも美味しさUP↑↑↑
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レシピへのコメントありがとうございます！
いつも、レシピを載せている当本人より色々試して頂いて…
本当にありがたいです<(_ _*)>
水の量がお米の量より2割増って覚えやすいですね！！
早速レシピに追記させて頂きます！
ありがとうございます☆
水の量が米の量の２割増しになっていますね。
だから、私は、米はいつも合カップで計るので、
米２合（３６０ｃｃ）、水は２割増しで４３０ｃｃで
炊いてみました。
これでばっちり上手に出来ました。
そのときによって炊きたい量が違うので
水は米の量の２割増しと覚えたらいいかな
と思いました。
まだ、他の量で炊いてないのでわからないけど
多分大丈夫じゃないかなと思っています。
『土鍋でご飯』作ってくれてありがとう！！！
しかも嬉しいコメントまで(*´ｪ`*)
いつもいつも感謝しています！
ウチは、土鍋ではなくいつもお釜（昔風の？）で炊いているのですが、炊き込みご飯は土鍋で炊きます♪
電気釜とは比べモンにならないくらい美味しいですよね～
結婚してから、一度も炊飯器で炊いてないからもう味忘れたけど…(￣▽￣;)
毎日ガスで炊いてます♪一応炊飯器はあるんですが…(;^_^A
お米の量ですが、レシピわかり辛くてスミマセン！！(＞＿＜）
1カップ＝200ccです！（ウチは無洗米なので200cc弱ですが…）
水の量は、家ごとに好みのご飯の硬さがあると思うので、炊いてみて調整していただければ…☆
たよたひさんは、今回は200ccカップで計って炊いて頂いたんでしょうか？
レシピに追記しておきますね。
質問ありがとうございました！
そうそう、ひとつだけ確認したいことがありました。
米の分量が「合」でなく、「カップ」になってますけど、
２００ｃｃのメジャーカップで計るということですよね。
確か、炊飯器に付いてくるカップは１合（１８０ｃｃ）
になっているので。
お米をメジャーカップで計るか、１合カップで計るかで
違ってくるので。
量が多くなればなるほど、差が大きくなり、水の分量に影響がでてくるから。
今まで、炊飯器に残りご飯があり、でもこれでは
ちょっと足らないかなという時は、土鍋を使って
別の方のレシピで炊いていました。
でも、ごはんが底にこびりついたりして
もったいないなと思ってました。
そこで、イロピリンさんも土鍋を使ったレシピを
載せていたことを思い出し、試しに炊いてみました。
２合だったので水の量は割合計算して出しました。
イロピリンさんの方が少し水が多めなのと、沸騰後
火にかけておく時間が３分短かったです。
この違いが大きかったのか、まず、蓋をとって見た時
ご飯粒が立っていたのに驚きました。
以前、本当に上手なご飯の炊き方をすると、ご飯粒が立つ
と聞いたことがありましたので。
まさにこのことを言うのかなと感激しました。
そして、底にもこびりつかず、本当に１００倍美味しく炊けました。
これからは、このやりかたで炊くね。
こんなステキなレシピを沢山の人に知ってもらいたいなと
思います。
ありがとうございました。