「えきそば」は、誕生から５５年

終戦後、何もない混乱期に統制品であった小麦粉の替わりにこんにゃく粉とそば
粉をまぜたそばを販売、その後試行錯誤の結果現在のかんすい入りの、中華麺
に和風だしというミスマッチの商品が誕生しました。

昭和２４年１０月１９日に「えきそば」と名付けられ、立り売りの販売方法をへて
ホーム上の売店へと発展してきました。

現在は、メニューも増え忙しいビジネスマン・学生・昔からの「えきそば」ファンに
親しまれております。