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	更新日：2011.09.22　14.39

【ごはんの学校】魚から作る、おしょうゆって？

２５（日）１１：４５～
　毎回食育に関りのあるテーマをピックアップし、そのテーマについてのポイントや豆知識、料理を紹介していきます。
　醤油といえば大豆から作るのが普通ですが、実は知多では魚から醤油を作っているところがあるのです。どんなふうに作っているのか実際に訪ねて調べてみました。

写真右）照英

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