藤原家の毎日家ごはん。

お次はボウルに入れてレンジで溶かしたバターを加えて、カップに入れて～、

塩分の入ったバター（30g、大さじ2.5）を入れてかき混ぜて、カップに移し、スプーンでギュッと押し付ける。それから、カップでレアチーズなので、土台はかために作らなくても大丈夫なので、バターは控え目。クッキーは多いかな？と思うかもしれないけど、食べた時ちょうどいい割合になるんだ。

そして、別のボウルでレアチーズケーキの材料を混ぜて～、

レンジで軽くチンしたクリームチーズ（200g）・砂糖（60g）・レモン汁（ポッカのレモン汁を大さじ2.5）・生クリーム（200㏄）・熱湯50㏄に粉ゼラチン（5g）を入れてよくかき混ぜて溶かしたものを、順にボウルに入れて泡立て器でかき混ぜていく。クリームチーズは、泡立て器が通るくらいのやわらかさになるまでチン。

そして、カップに入れて、冷蔵庫で1時間冷やして～、

バットにのせて1時間冷やす。

かたまったら、デコレーションしましょ。はる兄「オッケ～！！」

はる兄、真剣だな。ジャムやきらきらいろいろ。

れんちび「ドバ～ッと出ちゃうからな、ちょんちょんやで～。」

意外に慎重。

うん。まずまずのできやな。

ジャムどっさり。

カップでレアチーズケーキができた～！！

子供たちうまいな。私のは手前の左。お家のミントを添えた。

みんなで「いっただきま～す！！」

美味しい！！ヨーグルトを入れてないのにちょうどいい酸味と甘みで、かたさもちょうどいいな。

あっという間になくなりました。