すて奥ちゃんブログ

まだ雨が振り出さない湘南です

夫ちゃんは、早めに帰ってきました～

全然下ごしらえもしてなかったので

電車に乗ったメールから　特急準備～

　海老チリ

　ほうれん草オムレツ

　お豆腐のオイスター煮込み

　さんまトマト煮

車海老のチリソース

超、食べ応えあっておいしかったそうです

酒、塩、片栗粉まぶして水洗いしてて

また酒、塩、片栗粉、卵白で～あえて

下準備もしっかりしたので美味しかったです

簡単オムレツです

今日はグリーンが無かったので、ほうれんそうを入れました

干し海老の出汁で、木綿豆腐を煮ました。

招興酒とオイスターソースで中華風に

鮮度の下がった秋刀魚は

トマトと赤ワインで煮ました

なす、オクラもいれて～美味しいです

今夜は、中華風ごはんでした。

夫ちゃんは海老チリが一番美味しかったとのこと

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あつっあつっ　汗だらだら～状態の、湘南です

曇ってところどころ陽がさすほど

でも、　湿度何パーセントあるのぉ

汗だくで帰宅　このまま汗ダラのひとりランチだっ

といえば・・・

『コムタン麺』

韓国万歳　この白濁スープが大好き

近所の食雑貨屋さん『アジアコーヒー』に行くと

必ず買ってくるのです

さて夫ちゃん、今夜も　会食無しで帰宅するそう

今夜の食材は～、コチラで

むき車海老

背わたも、とってくれてるのです

しばらく使わないかと、冷凍しちゃってたので

夜までに、自然解凍で～す

この海老で、何を作ろうかなあ

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おはようございます曇りな湘南です

昨夜深夜は、　すごい雨でしたね・・・

　フルーツ

　フルーツジュース

　サラダ

　バームクーヘン

　ヨーグルト

　カフェオレ

フルーツは、キウイ＆オレンジ

サラダは、バジル、サラダほうれん草、玉ねぎスライス、

ワカメ、ブロッコリー、トマトです

先日の残りの、『札幌グランドホテル』のバーム

数日経っても美味しいです

古くなってしまったバナナで

バナナジュース

台風に備えて～行動が制限されますね

今日も、ちょっと買出しいくくらいで

家でDVDでも観るとしま～す

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今夜も　ヘトヘト～の夫ちゃん

最悪な一日だったうえに・・・極めつけは帰宅時の人身事故

お陰で、今夜も深夜ごはんとなってしまいました

　ワカメ、サラダほうれん草と玉ねぎスライスサラダ

　なすのマリネ

　鶏の赤ワイン煮

　海苔丼

疲れがとれるように、山盛り玉ねぎスライス

下に、サラダほうれん草と、ワカメが敷いてあります

トマトは家採れですよ

なすのマリネ

下ごしらえは、お塩でちゃんとしますが～

あとは、はしょりモードで簡単です

海苔丼ドンっ

疲れモードの夫ちゃんに

愛情を込めて４層のミルフィーユ仕立てにしてあります

今夜のメイン

鶏の赤ワイン煮（リターンズ）

以前作って冷凍保存しておいたスープに～、

新たな材料を、ポッチャンしただけ

でも、我ながら鶏がトロトロに柔らかくて美味しかった～

このスープも、鶏ガラガンガンいれて煮込んだ特製ですからっ

なんとワインも

コレ料理用にっていう９６年のヴィンテージ使っちゃいました

以前、遊びに来た友人から頂いて・・・

しばらく会わない間に、超嫌な奴になってて

え～いっ　あ奴からのワインなぞ

もったいないが　煮込んでしまえ～い

夫ちゃんは、食べ終えて元気に

『どれも美味しかったけど、海苔丼が嬉しかった』

『４層に、なってたよっ』

嬉しいことを言ってくれて・・・

深夜のごはんづくりも、何のその～

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大雨じゃなかったのね・・・　湘南

まだ、ポツリともきていませんっ

大雨に備えて、午後は引き篭もっていたのにね・・・

さて、今夜の　食材はコチラ～

　北海道の知床鶏です

　我が家では、鶏の皮は剥いでしまいま～す

カロリーも気になるし、脂分はそんなに好きじゃないので

塩コショウをしっかりして～

さあて、何を作るでしょう

　・・・・・

　コック・オーヴァンリターンズです

　以前ゲストがいらした時作ったコック・オーヴァン（鶏の赤ワイン煮）

浮いているのは、油じゃないですよ

鶏から出た、自然の恵みのコラーゲン脂です

　美味しい美味しいそりゃそりゃ美味しい（しつこい）

スープを冷凍しておいたので、最近和食が続く我が家に新風を

　最後に、おまけのよだれ写真を

この魚焼き機なかなか優秀です

超、上手に焼けます

まあっ　なんとも美味しそうに～

ランチに私のお腹の中に～収まりました

先ほど、下から突き上げるような地震でしたね・・・

都内で仕事中の夫ちゃんは大丈夫だったかな

　

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