ランチのひととき
テーマ:おうちごはん今日は、姉が遊びに来てくれて
我が家でランチをしながら、ペチャペチャ姉妹トーク
ヨーロッパに住む姉とはなかな会えませんが
会えば色々と話して仲良しです
『和久傳』の『青竹酒』でかんぱ~い
竹の爽やかさ満点
竹は凍った状態で届くので
いただく5時間以上前に竹に日本酒を移しておきます
真鯛のカルパッチョ
サーモンてまり寿司
生ハムてまり寿司
ホタテ、ズッキーニ&グレープフルーツ1スプーン
あつあつカンパーニュ
てまり寿司は、酢飯で
生ハムの方は、ミント、バジルの葉も混ぜ、爽やかに
生ハムサンチュ
板ゆば味噌チーズ海苔巻き
そちらのお手製パテです
クール便で送ってくださいました
肉々しくって、本当に美味しい
ルッコラのバルサミコ和えと一緒に
セロリのスライスをバターで炒めてしんなりしたら白ワイン、生クリームを入れてなじませ
蟹肉(今回はずわい蟹)をいれて、塩コショウで整えて
とっても簡単で風味豊かなスープですよ
お腹いっぱいになってきたので、メインは打ち止め
おしゃべり続行としました

