今夜は ランチが遅かったので~
まだお腹すいてないかなあと聞いてみると・・・
夫ちゃん『全然食べれるよ
、お腹すいてるよ
』
私『・・・
』
気を取り直して、数時間と経たずに再びキッチンへ
真鯛のカルパッチョ
~イタリアンパセリ、バジル&パプリカサラダ
~くらげの中華ドレッシング和え
さばみりん焼き
アボカド&ねぎとろ和え
大学いも(スーパーで購入)
お刺身ゆば
豚にら、じゃがいもの豆乳味噌仕立て
煮物(残り物)
真鯛のカルパッチョは・・・超簡単
こちら『FAUCHON』のシーズニングを使いま~す
オリーブオイルと混ぜるだけ
オリーブオイルは、『ロズマリーニ』のもの
風味豊かで美味しいですドレッシングにする時など~、
”まんま”食する時だけちょっとずつ使ってます
アボカド&ねぎとろは、ポン酢で和えるだけ
大学いもは~、『成城石井』でたまに買います
カリッとしてて、甘さがちょうどいい
お刺身ゆばは~、汁はお味噌汁に入れて~
ナンプラー
お醤油
わさび
ごま油少々
を混ぜ合わせたタレで~我ながら
激うまです
お味噌汁は、刺身ゆばの汁を注ぎいれて~
じゃがいも、豚ばら、にらを具にして~
こういう時の出汁は、あっさりめに、煮干です
~と、長々なお料理ブログにおつきあいいただき~
ありがとうございました
明日は朝一で、市役所に