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藤原さんちの毎日ごはん２/みきママ
藤原さんちの毎日ごはん/みきママ
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9月14日（水）の晩御飯は・・・
暑いな～。はる兄とれんちび、この暑い中、運動会の練習頑張っているんだろうな。帰ってくると疲れているのはそのせいかな。晩御飯でパワーつけるか。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、炊飯器でピラフを作って～、
ピラフに卵をのっけるだけの簡単オムライスにしましょ。
お次は、あさりを豪華に使って～、
300gで398円。白ワイン（大さじ3）で蓋をして酒蒸しにして、殻が開いたら、いったん皿に取り出す。
クラムチャウダーができた～！！
フライパンにバター（大さじ3）・じゃがいも（1個）・人参と玉ねぎ（半分）を炒め、玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉（大さじ4）を全体にからめ、牛乳（3カップ）を少しずつ加えてかき混ぜ、水（2カップ）・顆粒コンソメ（大さじ1）・砂糖（小さじ1）・塩胡椒（少々）で味付けして、煮る。野菜がやわらかくなってきたらあさりを戻して、火を止めて、食べる時に温め直すだけにしておく。
お次は豆腐ステーキを作って～、
水切りした豆腐に塩胡椒と片栗粉を全体にまぶして、全面カリッと焼く。焼いたら、同じフライパンできのこソースを作る。
そして、隣のコンロで同時に卵を焼いて～、
卵3個をフライパンに流したら、一気にかき混ぜてスクランブルエッグにして、広げてならし、フライ返しで底をはがして、ピラフにスライドさせる。
炊いたピラフの上にのせて、オムライスができた～！！
のっけるだけだから簡単！！ピラフにも味がついてるので、そのままでも美味しい。れんちび、ケチャップをたっぷりかけて「うま～い！」ってさ。
そして、きのこソースの豆腐ステーキができた～！！
めっちゃ美味し～！！この玉ねぎがかなりきいてるな。いつもはきのこだけで作っていたけど、これからは玉ねぎも入れようっと。
温め直して、クラムチャウダーができた～！！
生クリームが入ってないのに濃厚で美味しい！はる兄「ここにパスタを入れてもいいね！」ってさ。分かってる～。
昨日の晩御飯は、しめて900円でした～！！
昨日は、はる兄のピアノがあった。
11月に大きな発表会がある。
今年は、はる兄、やりたい曲があるんだって。はる兄、先生にそれがやりたいとお願いしていたな。
はる兄、いつも気が付くと、ピアノの練習をしている。できないと悔し泣きをしている。教えてあげられなくてごめんね。
昨日は、シールを6個もらってきて嬉しそう。1曲合格すると、先生に1個もらえる仕組み。
はる兄、発表会に向けて練習頑張れ～！！
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