【3:851】【島根】卵かけご飯「日本一」に異議あり！ まるで「ユッケ丼」か「ネギトロ丼」★2 - 1 名前：そーきそばΦ ★ 2011/09/11(日) 17:32:47.36 ID:???0
- ここ数年大ブームとなっている「卵かけご飯」。その日本一を決めようというイベントが
2011年10月30日に島根県雲南市吉田町で開催される。
しかし、日本一候補となる6つの卵かけご飯の写真がインターネット上に出回ると、
「これが卵かけご飯といえるのか？」などといった意見が大量に出ている。
卵以外の具が多すぎて、「ネギトロ丼」や「ユッケ丼」のように見えるというのだ。
■シンプルにかきこめるのが卵かけご飯？
話題になっている卵かけご飯日本一決定戦は、雲南市吉田町で開催される
「第7回日本たまごかけごはんシンポジウム」で行われる。05年から毎年開催されている。
島根県は卵の産地であり、卵かけご飯専用しょうゆ「おたまはん」が大ヒットしたこと、
吉田町が南雲市に合併されることをきっかけに「おたまはん」を開発した地元の第三セクター・吉田ふるさと村が主催している。
卵かけご飯のブームは04年頃から始まり、専用醤油を開発するメーカーが続出。専用ふりかけや専用茶碗、専用鶏卵なども発売された。
南雲市の「たまごかけごはんシンポジウム」がこうしたブームを全国に拡大させるきっかけにもなった。
卵かけご飯のレシピコンテストは今回が7回目。これまでの6回で最優秀賞や特別賞を獲得した6作品の中からインターネット投票により
「日本一(グランドチャンピオン)」を決めようというもの。候補6作品の写真から選ぶほか、
卵かけご飯専門店「飯匠 お玉はん」(雲南市三刀屋町)で一杯500円で試食もできる。
J-CASTニュース 9月11日(日)14時42分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110911-00000001-jct-soci
画像 「卵かけご飯日本一」の候補6作品
http://www.j-cast.com/images/2011/news106719_pho01.jpg
過去スレ ★１ 2011/09/11(日) 15:31:04.76
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1315722664/
（終）
- 842 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:45:14.83 ID:MkDBhBDM0
- 雄山先生なら
米の産地や卵かけご飯に一番合うブランドもしくはブランド同士を混ぜた比率
米を炊く水と釜そして米を炊く一流の職人
卵を飼育していた鶏の飼育環境と餌と鶏のストレスまで気を使う
醤油は勿論自家製
そして盛る器の温度管理までしてくるよ
>>1卵かけご飯を舐めるな
- 843 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:46:36.26 ID:8n6hNN570
- 「卵以外の具材の体積合計が卵のそれを越えない」とかの規定がないとだめだろ
- 844 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:47:34.17 ID:CK4QTlPL0
- 卵かけご飯は苦手だ
- 845 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:48:56.78 ID:oaj1O9fk0
- 島根ってのがあれだ
チョンが関ってる可能性がありｗ
TKGは韓国起源てなるよ
- 846 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:50:32.33 ID:INHRQzrN0
- 冷蔵庫からタマゴを1個取り出し、常温でそのまま30分。
タマゴに冷たさを感じなくなったら、小さな食器に割り入れる。
箸の先をやや開き気味に持ち、白身を切るようにかき混ぜます。
この時、箸先を持ち上げないのがポイント。
※空気が混ざってしまい、気泡いっぱいの生タマゴになってしまいます。
黄身と白身が適度に混ざったら、お好みの量の醤油を加え、ふたたび軽くかき混ぜます。
ごはんを用意したら、マヨネーズをかけて、「いただきます」。
- 847 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:50:33.48 ID:zNquhVeB0
- >>842
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- 848 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:53:45.65 ID:wBmqO2YfO
- つーか地域振興イベントとかそういう発想だろｗ
卵かけご飯は温泉の旅館の朝食考えれば、どんなおかずとも合うんだよ
そして何をおかずにするかは個人の好み
おかずなしでも最高と。
コンテストやるもんじゃない。つまらない。
- 849 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:54:00.75 ID:hXlEer0F0
- ブームってか、納豆ご飯と双璧を為すお手軽な朝食だしなあ
ご飯と卵と醤油orそばつゆだけでおいしいって奇跡だと思うんだ
- 850 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:54:12.55 ID:B1HMUrCg0
- なんで卵かけご飯に黄身が乗ってんだよ？
他の器で卵をといて掛けるもんだろが
- 851 名前：名無しさん＠１２周年 ：2011/09/12(月) 03:54:38.89 ID:xh3MhiGi0
- 卵を常温にするために冷蔵庫から出しておいて、
頃合見計らって熱々のごはんをよそう。
いくらを山盛りに載せて出来上がり。卵ご飯最高っす
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