藤原家の毎日家ごはん。

ボウルに強力粉（210g）・薄力粉（90g）・砂糖（小さじ1）・塩（小さじ1/2）・ドライイースト（大さじ1）の順に入れ、ドライイーストにかかるようにぬるま湯（180㏄、触って心地のいい温かさ）を入れ、軽くかき混ぜたら、オリーブ油（大さじ1）を入れて、なめらかになるまで1分ほどこねる。

お次はラップをして、常温で15分置いて～、

1次発酵。

そして、2倍に膨らんだら、軽く押さえてガス抜きし、6等分に切って～、

2倍に膨らんだら、指で押してみて生地が戻ってこなかったら発酵完了。まな板に打ち粉をして生地をのせ、包丁で切る。

お次は、細く伸ばして、ベーコンとチーズのをのせてくるくる～。

ベーコン1枚とピザ用チーズを少し。具の上に塩胡椒を軽く振ると、できあがりが美味しいよ。

お友達は、くるくる～。

生地を12等分にして、手で細く伸ばしてた。それ、どうするの～？

ウインナーに巻くんだって。

可愛いな。

そしたら、天板にのせて、10分ほど置いて～、

2次発酵。ラップはかけなくても大丈夫。表面に張りが出たら、表面にサラダ油を多めに塗って、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。オーブンさん、よろしくお願いします～！！

わお～！やけた～！！
チーズがあふれ出てるな。表面に油を多めに塗ったから色がいい。お友達のは少な目に塗ってた。それもまたいい。めっちゃおいし～！！お友達「表面はカリッとしてて中はソフトで美味しいね！」ってさ。

これ、トースターでもやけるかな？挑戦。

焼けた～！！

1000wのトースター10分焼く。5分焼いたら、残り5分はアルミホイルをのせて焼く。美味しい。オーブンの方がもっと美味しいけどね。チーズがあふれ出ちゃって下にたれたので、アルミホイルは生地の下にも引いた方がよかったな。