「サトウの餅」が特許侵害　表面の切り込み、逆転の判断

　切り餅を形崩れしないように焼き上げる切り込みの特許権を侵害されたとして、食品メーカー越後製菓（新潟県長岡市）が、同業の佐藤食品工業（新潟市）に「サトウの切り餅　パリッとスリット」など五つの商品の製造差し止めや約１４億８千万円の損害賠償を求めた訴訟の控訴審で、知財高裁の飯村敏明裁判長は７日、特許侵害を認める中間判決を言い渡した。

　一審東京地裁判決は、特許侵害を否定していた。賠償額や差し止めについては審理を続け、あらためて判決を言い渡す。

　越後の特許は「切り餅の底面や上面ではなく側面の切り込み」となっているが、佐藤の商品は側面に加え、底面と上面にも十字形の切り込みがある。