小樽の水道水はうまい！

昔から、小樽の水はうまいといわれてきた。船乗りさんも、小樽港と神戸港の水はうまいと言っていたのだ。神戸には、近くに六甲山があり、いい水が出るようだ。今でも、日本酒やミネラルウォーターの企業がその水を使っているというほどだから間違いないだろう。

一方、小樽には、天狗山などからの雪解け水がある。山の麓（ふもと）の勝納川（かつないがわ）沿いには、日本酒を作っているメーカーもあるから、水はうまいというのは、間違いないだろう。と同時に、その近くの奥沢浄水場を経由して作られる水道水も、かなりおいしいのだ。どうしてなのだろうかと思っていたら、ろ過方法が他の地域と違っていることがわかった。

小樽は、この浄水場が稼動した95年前より、昔ながらの『自然ろ過方式』をとっているそうです。道理でうまいと思った。これは、小樽を離れたり、旅行でどこかへ行って帰ってきたときに、家でぐぐっと飲む水で実感します。皆さんはどうですか？

ちなみに、道内の多くの浄水場では、薬品を使用する『急速ろ過方式』をとっているそうです。小樽では、ろ過池の底に敷いた砂を通して、水から不純物を取り除いているそうです。だから、年に3回ほど砂の入れ替えを手作業で行っているという。そのお陰で、市民はうまい水が飲めるのだから、ありがたいことです。

そのせいか、ペットボトル水が巷（ちまた）で売られているにもかかわらず、小樽住民にとっては、これを購入して飲む人は少ないかもしれません。でも、観光客の皆さんは、ぜひ水道水のペットボトル、『小樽の水』（500ml）（1本100円）を買って、それを飲みながら、小樽観光を楽しんでほしいものです。お土産にもいいですよ。

ところで、水道水がうまいからといって、小樽市内の飲食店には、気をつけてほしいことがあります。それは、コップの手入れです。折角、うまい水でありながら、これを怠っているケースがあるのです。乾燥が不十分で、ちょっと匂いがついているものもありました。この点は、十二分に注意してほしいところです。

個人的にも、堺町にある某飲食店で、せっかくのデザートが、このコップや皿の匂いで台無しになったことがありました。だから、気をつけてほしいのです。今は、夏休みで多くの観光客が来ています。その方々に、いい印象で、帰っていただくためにも、細心の注意を払って、コップや皿にも目を配るようにお願いしたいものです。

そうそう、雪解け水や氷が溶けた水に、不思議な力があり、活性化作用があることが科学者によって確認されたそうです。考えてみると、流氷がオホーツク海にやってくる頃、そこには、プランクトンが大量発生し、小さな魚から、大きな魚、動物まで集まってきます。これを見ても明らかですが、雪解け水や氷が溶けた水には、人間にも活性化する作用があるそうです。そして、若返らせる作用もあるといわれています。

観光客の方、小樽で水道水をたっぷり飲んで帰ってはいかがですか？　できたら、『小樽の水』も買っていただくとうれしいですけどねえ。

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