レシピID :1296002
たことじゃがいものオリーブトマト煮★
オリーブの実がトマト煮をしっかり仕上げます★残ったスープはパンにつけて食べると美味しいです＾＾
材料 （ ２～３人分 ）
ゆでだこ
１匹分
じゃがいも
２個
マッシュルーム
６個
☆にんにく
１片
☆鷹の爪
１本
オリーブオイル
大さじ２
★トマト缶(カット)
１/２缶
★白ワイン
１００ｃｃ
★オレガノ
小さじ１/２
★塩
小さじ１/２
★砂糖
小さじ１/４
★オリーブの実
５～６個
パセリ
少々
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1
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じゃがいもはキレイに水洗いし、皮つきのまま６等分に切り、原型を留めたままラップに包んで、２個同時にレンジで４分チン♪
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2
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ゆでだこは、ひとくち大に切っておきます。大きめがオススメです！→煮込むと小さくなっちゃうので(>o<)
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3
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☆にんにくは薄切りに、鷹の爪はみじん切りに。鍋にオリーブオイルを引き、弱火で☆を炒めて香りを出します。
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4
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③の鍋に★を入れて強火で沸騰させ中火で煮ていきます。(３～４分)
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5
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④にマッシュルーム、②たこ、①じゃがいもを入れて弱火で約１０分煮込みます。一旦火を止め、味をしみこませます。
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6
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食べる直前に火にかけ、器に盛り付けて完成です～☆パセリ＆お好みで、パルメザンチーズで飾ってください♪
コツ・ポイント
・じゃがいもは皮つきのままレンジでチンすることで型崩れを防ぎます。
このレシピの生い立ち
公開日：10/12/01
イタリアンな一品を食べたくて考えました＾＾
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