こんばんは、トイロです
昨日は簡単に更新しましたが
幼稚園のお友達ファミリーが我が家に４家族集合し、
夏休み最後の週末の夜をワイワイと楽しく過ごしました～
大人５人（後半仕事帰りのパパさんが一人遅れて参加で６人に！）、
子供は幼稚園生が７人
気の置けない仲間たちなので、我が家もとっても楽しみにしてました～
もう少し家が広いとよかったんだけど・・・
時折我が家が破壊されかけましたが（笑）
楽しんでもらえたようでよかったです
作ったもの、一気にご紹介しますね～
夕方からぼちぼちと作ってました。
あ、ソースとか、だし取るのとかは午前中に準備してたから
とっても楽ちんでしたよ～
大皿料理をダダーーーッと準備
まずは、前回も高校仲間たちに大人気だったローストポーク
お肉を注文してたのでメイン料理にしました♪
ソース、写ってないけど今回も和風マスタードソースにしたよ～！
作り方はこちらへ→★★★
子供も大人も好きだろうな～ってことで、チキンライスドリア
具はベーコン、鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎ、ズッキーニ、しめじ。
結構具だくさんなんです
自家製トマトソースでチキンライスにしました
ホワイトソースも朝のうちにレンジで作っておいたので、
ごはんの上にたっぷり乗せてチーズを乗っけてトースターで焼き色を付けて。
ホワイトソースはこちら↓
こちらは、鶏のから揚げ。
甘辛ダレにさっと漬けて
あ、これ、チキンバーや手羽先で普段は作るん.です。
レシピご紹介しようと思ってたのにすっかり忘れてた近々・・
お刺身用のアジはタタキに
４尾分だからたっぷりです！
ミョウガ、ネギ、大葉たっぷり～～
かつおと昆布で一番だしを取っていたので
出し巻き卵も作ったよ
卵４個で巻くの大変だったけどとっても美味しく出来ました～
大根おろしを添えて、出汁醤油をちょろっとかけていただきます！
大好物の焼きナスも忘れません（笑）
新生姜とネギ、ミョウガをたっぷりね。
これも出汁醤油で。
あ、出汁醤油は一番だしとお醤油を１：１で割ったもの。
お醤油だけに比べてまろやかになるし、深みが出て美味しい～
キュウリとタコのピリ辛漬け
乱切りにしたキュウリとぶつ切りにしたタコ。
お醤油、きび砂糖、お酢、隠し味にちょこっとだけキムチの素。
揉みこむようにして漬けこむだけ。
分量は適当なので、今度作るとき計量してみます
↓写真撮るとき吹き出して笑ってしまったおかげでこの通り、ぶれてます（笑）
子供たちの大好物のプチトマトのハニーマリネ
黄色いプチトマトがあったので一緒に漬けたらとってもかわいく出来た～
二色で作るの、いいですね
バゲットで、ガーリックフランスも
おつまみにもなるし、やっぱり子供たちに人気です
とっても甘いトウモロコシは塩ゆでに
一足お先に来たMちゃんからいただいた茶豆も塩ゆでにしたよ～♪
これで完成～～
出来上がったのを並べると、頑張ったな～と実感( ´艸｀)
でも実際は簡単なものをペース配分を上手にして作ったから
さほど大変ではなかったという・・・ね( ´艸｀)
本当はまだ数品作れるくらいスタンバイしてたんだけど
しゃべりだして飲みだすとすっかり忘れるし、
そこまで食べるペースは上がらんし・・・
結局これ以上は作ってないのでした
あ、仕事帰りのパパさんにちょこっとつまみを追加したくらいはしたけど。
毎回のことだけど、時間が足りんね～ってくらい話が止まらない
こういうお友達に出会えて本当に宝物だな～って思います
長い人だと中学校までずっと一緒！っていう人も結構いるので
いろんな意味で安心＆嬉しいなと思ってます
きっとこれから先何十年もずっと仲良しで入れる、そんな気がしてます。
みんな、たくさんの笑いとお土産ありがとね～
二学期も、そして末永く仲良くしてね
日曜日の今日は、家族で昼までゴロゴロ～ダラダラ～～（笑）
久しぶりにちょっとのんびり過ごしたのでした♪
夜は買ってきた雑誌をまったり読むんだ～って決めてますが
どうなることやら・・・。
夏休みも残り３日
この３日間は遊び倒すぞーーー！オーーー
・・・ってちゃんと仕事もしますから～♪・・・ハイ。
夏休み頑張ったみなさん、あと少しです
ラストスパートで素敵な思い出たくさん作ってくださいね～
それでは明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
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２００９年４月、米国ノルディックウエア社のグッドルッキングコンテスト２００９でノルディックウエア社長賞を受賞させていただきました。
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