レシピID :1391839
ストロベリースノーボール
私のサクサクスノーボールに苺パウダーを加えただけのシンプルなクッキー☆
香りも味も苺。。ピンク色で見た目も可愛い～
香りも味も苺。。ピンク色で見た目も可愛い～
材料 （ ５ｇ×３８～４０個分 ）
薄力粉
６０ｇ
粉糖
３０ｇ
アーモンドプードル
４０ｇ
スキムミルク
２０ｇ
ストロベリーパウダー
５ｇ
バター
６０ｇ
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1
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バターは常温に戻す。バター、ストロベリーパウダー以外の材料を一緒にふるっておく。
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2
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常温に戻しておいたバターをヘラでペースト状に練る。
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3
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②にふるった粉類を一度に加えてさっくり混ぜる。
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4
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ある程度混ざったらストロベリーパウダーを加えて生地を一まとめにする。
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5
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ラップに包み冷蔵庫で２時間以上休ませる。（私は前日に作って一日置きます）
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6
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オーブン１７０℃に余熱。生地を2～2,5mmの大きさに丸め、天板に間隔をあけて並べる。
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7
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基本は１０ｇずつ丸めますが焼くと大きく膨らむので５ｇ位が可愛い大きさに仕上がります。
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8
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１７０℃のオーブンで約１４～１５分焼く。（焼き上がりはかなり柔らかめです）
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9
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ボウルに粉糖４０ｇ、ストロベリーパウダー５ｇ（分量外）を混ぜ合わせておきます。
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10
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生地が少し冷めたら⑨をまぶす。（ストロベリーパウダーは多めでも可）
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11
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出来上がり。。
コツ・ポイント
ストロベリーパウダーはものによって異なるので色が薄いようならお好みで１～２ｇ増やしても問題無いです。その場合、増やした分バターを追加してね！
このレシピの生い立ち
公開日：11/03/23
フリーズドライ苺が沢山残っていたので粉末にして生地に混ぜ込みました。
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