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タルト生地はレシピID：1044412を参考に作って下さい。ゼラチンを水で溶いて湯銭にかけておく。
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2
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ボウルに卵、グラニュー糖５０ｇを入れてかき混ぜる。（グラニュー糖がある程度溶ければＯＫ）
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3
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鍋に牛乳、生クリーム、バニラビーンズを入れて火にかけ、周りが沸騰し始めたら火から外します。
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4
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③にゼラチンを加えて良く混ぜ②に少しずつ加えていく。
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5
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④を一度こしき器を通してこし、ボウルの底に冷水（氷水）を当て、とろみを付ける。
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6
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①のタルトに流し込んで冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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プリン生地は少し余ります。別容器に取り分けて味見用として・・
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8
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お好みでホイップクリーム、フルーツを盛り付けて出来上がり。。
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9
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フルーツ沢山でも美味しい。。
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10
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カットするとこんな感じです。
コツ・ポイント
タルト生地でクッキーを焼いても美味しいです。（ハートのクッキーは余ったタルト生地で）
プリン生地のグラニュー糖はお好みで増減して下さい。
プリン生地のグラニュー糖はお好みで増減して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：10/06/09
プリン生地をオーブンで焼いてみたところ・・味も表面の仕上がりも思うような出来上がりにならず。。ゼラチンで固めたところ・・綺麗で味も美味しいタルトになりました。
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