レシピID :1405102
抹茶みるくチョコチップクッキー
抹茶にミルクとクリームを加えて優しい味に・・
チョコチップが入ると見た目も可愛い～
チョコチップが入ると見た目も可愛い～
材料 （ ２．５ｃｍ／５０～６０個 ）
薄力粉
１２５ｇ
抹茶
３ｇ
アーモンドプードル
３０ｇ
バター
８０ｇ
グラニュー糖
７０ｇ
卵黄
１個
生クリーム
１０ｇ
コンデンスミルク
１０ｇ
チョコチップ
３０ｇ
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1
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薄力粉、抹茶、アーモンドプードルを一緒にふるっておく。
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2
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ボウルにバター、グラニュー糖を入れてミキサーで良くすり混ぜ、卵黄を加えて更に混ぜる。
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3
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生クリーム、コンデンスミルク、①の粉類の順に加えて混ぜる。（コンデンスミルクは生クリームでもOK）
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4
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最後にチョコチップを加えて混ぜ合わせる。（チョコチップは製菓用の溶けないものを）
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5
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生地を４等分にし、打ち粉（分量外）をした台に取り出して円筒状に伸ばします。
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6
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ぴっちりラップで包み片方を輪ゴムで止め、もう片方から生地を押し込んで隙間を無くす。
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7
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片方も輪ゴムで止めて冷凍庫で固めます。（私は前日に作って翌日に焼いています）
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8
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１本の出来上がった長さは約２０ｃｍ位になりました。
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9
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オーブン１８０℃に余熱しておく。生地を０．５ｃｍの大きさにカットして天板に並べます。
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10
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カットする際、チョコに当たって形が少し崩れる場合があります。手で整えてね！
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11
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１８０℃で約１７分前後、底に焼き色が付く位でＯＫ。（柔らかいのでヘラ等で取り出してね）
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12
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出来上がり。。
コツ・ポイント
抹茶はものによって色の出方が異なりますが３ｇ以上は入れない方が良いと思います。
⑥のラップで包んだ生地は立てても折り曲がらない固めの棒状にする。
⑧の生地はかなり濃い色ですが焼くと綺麗なグリーン色になります。
⑥のラップで包んだ生地は立てても折り曲がらない固めの棒状にする。
⑧の生地はかなり濃い色ですが焼くと綺麗なグリーン色になります。
このレシピの生い立ち
公開日：11/04/09
お友達から頂いたプチの抹茶チョコチップが美味しかったので自分で作ってみました。
それとweeeekちゃんの抹茶嫌いを克服させる為に。。笑
それとweeeekちゃんの抹茶嫌いを克服させる為に。。笑
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