«ko～ko のレシピ (146品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
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レシピID :880968

秘密だった私のとろとろプリン

簡単で美味しい　♡秘密にしていたプリン♡　お友達にせがまれ結局教えてしまいました。なので皆さんにもご紹介します。

ko～ko

材料（ミニミルク瓶７～８本分）

全卵

Ｌ２個

卵黄

Ｌ２個

グラニュー糖

６０～７０ｇ

牛乳

２００ｃｃ

生クリーム

２００ｃｃ

バニラビーンズ

１/２本

洋酒（キルシュ）

５ｇ～１０ｇ

カラメルソース

レシピID：881260

1: ミルク瓶にカラメルソースを入れて冷やしておく。カラメルソースレシピID：881260 を参考に。

2: ボウルに全卵、卵黄、グラニュー糖を入れて泡だて器で溶きほぐしておく。

3: 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、洋酒を入れ、バニラビーンズは種を出し、さやも一緒に入れて温める。

4: ②のボウルに少しずつ加えてむらのないように混ぜ合わせる。（混ぜすぎると泡が立つので気を付けてね）

5: ④をこし器で濾して生地をなめらかにします。（目の細かいものか茶漉しを使用した方が良いです）

6: ミルク瓶に生地を均等に入れていきます。（口付きの計量カップで綺麗に入れる事が出来ます）

7: ミルク瓶の口をアルミで包み深めの鍋に入れ、水はカラメルが浸かる程度にして火にかける。（水は少なめです）

8: 周りが沸騰し始めたら弱火にして５分蒸す。（一番小さめの極弱火です）

9: すぐに取り出してはダメです。火を止めて更に余熱で５分蒸らして下さいね。

10: 表面に膜が張り、ぷるぷる震える程度。まだ緩いかな～と思える位が良い。

11: 冷蔵庫で冷やせば出来上がり。。

12: かなりとろとろ～上からもカラメルソースをかけてます。

コツ・ポイント

⑧～⑨の火加減や蒸し時間で出来上がりが変わってきます。表面に膜が張り、瓶を傾けると流れ落ちてきそう！が理想です。
反対に蒸しすぎると固くなるので注意！（あくまでもミルク瓶での仕上がり方です）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

240件 (176人)

11/08/27

VB見えてる？＾＾今日も暑かったね～ko~koちゃん、元気かな？

weeeek39

VB見えてます＾＾はい今日も暑すぎでバテ気味。れぽ有難う～

11/08/27

兄に贈呈♪「美味しい」だなんて…★* ko～koさんありがと～❤

ふんわりころりん

こちらこそ有難うです＾＾プリンの色も最高！素敵なお写真よ☆

11/08/26

ミルク瓶がほしい‥＞＜；簡単なのに幸せすぎる美味しさ☆

★りぃな★

うわ～チョー濃厚＾＾たまんないわ！２個いっちゃう？笑）感謝～

11/08/25

とろん②に出来たよ♡主人にあげないんだもーん(థ▽థ)ｳﾍﾍ

youliebe

もう～めちゃ良い色やん＾＾とろとろ分かるよ！美味しそう☆

11/08/23

友達の家へのお土産として☆みんなにも喜んでもらえました♪

evesora

うわっ美味しそう＞＜ぷるぷる！喜んでもらえて当然☆有難う～

11/08/22

激しく連レポすみません。これで子ども達も満足しました(笑)

快くん

激しく連れぽＯＫＯＫ＾＾この出来上がり私も大満足です！感謝～

11/08/21

トロトロでとっても美味しい★子供達もペロっと食べちゃいました♬

Resa

美味しそうな仕上がり！喜んでもらえて嬉しいです＾＾感謝～

11/08/20

口溶け最高♥４人家族残り１本バトルです(#^.^#)

快くん

一体誰が残り１本を手にしたのかな＾＾；リピ最高に嬉しいです！

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このレシピの生い立ち

公開日：09/08/03

本当は教えてたくない・・でもお友達にせがまれ結局教えちゃいました。なのでクックパッドにも掲載する事にしました。

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