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レシピID :739608

ふわふわ✿しっとりマドレーヌ

ふわふわ✿しっとりマドレーヌ
なんて✿ふわふわ✿なんでしょう。このしっとり感は作った人にしかわからない(◕ฺ‿◕ฺ...　はまってしまいます。
ko～ko ko～ko

材料 （ マドレーヌ型１５個分 ）

■ ・生地
薄力粉
１３０ｇ
ベーキングパウダー
２ｇ
バター
１２０ｇ
グラニュー糖
１００～１２０ｇ
卵
２個
レモン汁
大さじ１
牛乳
大さじ１
メープルシロップ
大さじ１
■ ・シロップ
マーマレードジャム
３０ｇ
レモン汁
５ｇ
ガムシロップ
１個

1

写真

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン１８０℃に余熱。

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ボウルにバター、グラニュー糖を入れ良く混ぜる。

3

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溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。（割り入れても大丈夫です）

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③にレモン汁、牛乳、シロップを加えてその都度良く混ぜる。

5

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④にふるっておいた粉類を加えてムラの無いようにさっくり混ぜる。

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型に入れていく。（今回使用したのは陶器製のトランプ型です）

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１８０℃のオーブンで約２５分湯銭焼きにします。（必ず湯銭焼き）

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陶器製の場合は焼き上がったら裏返しにします。（シロップを塗る場合は裏返しません）

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シロップ・・材料を全て容器に入れて混ぜ合わせる。（ジャムはアプリッコットでも美味）

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焼きあがったら温かいうちにシロップを全体に塗る。（こちらはマドレーヌ型です）

11

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すぐにラップで包み１日おく。（すぐに食べてもふわふわしっとり感は十分にあります）

12

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可愛くラッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

⑤で生地をならさなくても自然にオーブンで焼いていると平らになります。
薄力粉の代わりにホットケーキMIXでも美味（その場合薄力粉はふるわず、BPも入れない）
陶器製の場合は裏返しているのでシロップは塗っていません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63件 (50人)

11/07/31

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プレゼント用に・・喜んでくれるといいです♬センスないです～><;

ひな♡

ひなちゃんはセンスあるよ＾＾これ私は好きだけどな☆有難う～

11/07/31

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ふわぁん♡すごく美味しかったです♬ほんのりレモン風味も美味♡

ひな♡

ふわふわの弾力が伝わる～丁度良い焼き色で美味しそう＞＜感謝！

11/07/24

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焼きすぎたかな＾＾〜美味しいですね♪

りさまま＾＾

もう何でも美しいでございます＾＾；焼き過ぎてもご馳走だわ！！

11/06/27

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焼けすぎ；；でもしっとりで感動!湯銭焼き初挑戦!うまくなりたい～

noimur

湯銭焼きは加減が難しいかな＾＾；うっすらと焼き目が付けば◎

11/06/19

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ふわふわですごくおいしかったです(^^)♪リピリピリピ!

sayaaaa＊゜

お花の形も凄く可愛いね＾＾本当にふわふわ！れぽありがとう～

11/06/17

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初めての湯煎焼き♡ふわふわです(^^)♡家族も喜んでくれました!

▼すず

喜んでもらえると作った甲斐あったよね！ぜひ又作ってあげて＾＾

11/06/16

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母の日に作って贈りました♥本当に美味しいマドレーヌで大好きです！

★☆riki

お母さん喜んだでしょ＾＾優しさの伝わるケーキ！ありがとう～

11/06/08

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ぁーぁー気泡が…失敗↷ﾃﾞﾓ、しっとり美味しかったﾃﾞｽ☺

たのすけどの

これ位の気泡は気にしなくても＾＾美しい焼き上がりに感激～

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公開日：09/02/22
何年も作り続けているレシピを教えちゃいます。

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