レシピID :1143208
♡可愛いハートケーキ♡
ふんわりとした生地にフルーツいっぱい詰め込んだ可愛いケーキに仕上がりました✽。
材料 （ １８ｃｍオープンハート型 ）
薄力粉
１００ｇ
アーモンドプードル
３０ｇ
ベーキングパウダー
２ｇ
バター
１００ｇ
グラニュー糖
８０～１００ｇ
卵
Ｌ １個
生クリーム
２０ｇ
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1
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型に分量外のバターを塗って強力粉をふるい、余分な粉は落として冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
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3
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ボウルにバター、グラニュー糖を入れて良くすり混ぜます。
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4
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溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
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5
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生クリーム、ふるっておいた粉類を加えてさっくり混ぜる。
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6
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冷やしておいた型に生地を入れ、スプーンで同じ高さに生地をならす。型ごとテーブルに叩きつけて空気抜き。
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7
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オーブン１７０℃で約４０分しっかり焼く。（焦げそうなときはアルミを）少し高い位置から落として振動を与える。
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8
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冷めたら逆さまに取り出し、一日冷蔵庫で冷やします。お好みで中央にフルーツ、生地に粉糖をふるう。
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9
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出来上がり。。
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10
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切るとこんな感じです。お好みでホイップクリームを添えて。。
コツ・ポイント
生地は型に合わせた配合です。他の型を使用する場合、出来上がりの生地は異なります。
このレシピの生い立ち
公開日：10/06/11
以前に購入してあったハート型を最近発見。型に合わせて色んな配合で焼いてみたが生地が多すぎてあふれたり少なすぎたりで大変でした。この生地はプードル入りですがマフィン生地によく似ています。
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