レシピID :960362
しっとりバニラパウンドケーキ
バニラの香りがたまりません。生地に生クリームを加えて✣しっとりとしたパウンド✣が出来上がりました。分量少し変更しました。
材料 （ ２１.５ｃｍパウンド型１個分 ）
薄力粉
１１０ｇ
アーモンドプードル
２０ｇ
ベーキングパウダー
２．５ｇ
バター
１００ｇ
グラニュー糖
１００～１２０ｇ
卵
２個
生クリーム
大さじ１（１５ｇ）
バニラビーンズ
１/２～１本
-
1
-
薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン１７０℃に余熱。
-
2
-
ボウルにバター、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
-
3
-
溶きほぐした卵を３回位に分けて混ぜ合わせる。
-
4
-
ふわふわのクリーム状になるまでしっかり混ぜる。
-
5
-
バニラビーンズ、生クリームを加えて混ぜる。
-
6
-
ふるっておいた粉類をもう1度ふるい入れ、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
-
7
-
生地を型に流し込み表面をならして１７０℃のオーブンで約４０分焼く。
-
8
-
途中、竹串で中央に切れ目を入れると綺麗に割れます。
-
9
-
竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出し、型に入れたままで少し生地を落ち着かせる。
-
10
-
型から取り出してラップで包み１日置いて下さい。（１日置く事でしっとりします）
-
11
-
✣しっとり✣バニラパウンドの出来上がり。
コツ・ポイント
バニラビーンズはバターケーキに入れる場合１本使う方が香が良いです。
型に敷くアルミはくっつかないアルミを使用しました。
型に敷くアルミはくっつかないアルミを使用しました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
とにかくバニラビーンズがお気に入り。色んな生地に加えてみたくて・・
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 4位
- 4位
- 5位
- 5位