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藤原さんちの毎日ごはん２/みきママ
藤原さんちの毎日ごはん/みきママ
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8月25日（木）の晩御飯は・・・
今朝、はる兄と小学校のラジオ体操に行った。朝の日を浴びて伸び～っと気持ちいな～！すると、帰ってきて何だか体がよく動く気がする。メキメキ掃除が進むな。朝はラジオ体操しようかな。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、もやしとオクラのナンプラー和えを作って～、
ナンプラー・酢・砂糖で味付けした。
お次は、チーズフォンデュソースを作って～、
牛乳（100㏄）・片栗粉（大さじ1/2）を混ぜて完全に片栗粉が溶けたら、火にかけ、木べらでかき混ぜながらとろみがついたら、ピザ用チーズ（80g）・顆粒コンソメ（小さじ1/2）を入れてチーズが溶けたらできあがり。
そして、ホットチキンを焼いて～、
辛いチキン。鶏手羽元に塩胡椒をもみこんで少し置いてから、ケチャップ・にんにく・生姜・パプリカパウダー・チリペッパーで味付けした。最初の塩胡椒が大事。
ホットチキンができた～！！！
子供たちが食べるのでそんなに辛くしなかった。はる兄「これおいし～！！」ってさ。
チキンを焼いたフライパンで急いでポテトを揚げ焼きして～、
洗ったじゃがいも（2個）を皮ごと細切りにして、片栗粉をまぶし、少ない油で揚げ焼きする。
同時に隣りのコンロでジャンバラヤ風炒めご飯を作って～、
ジャンバラヤと似たスパイスが入ってるカレールーを使って簡単に作りましょ。 刻んだ豚小間（100g）・玉ねぎ（1/4個）・人参（半分）・ピーマン（2個）を炒め、人参に火が通ったら、カレールー（2かけ、50g）を入れ、カレールーが具になじんで溶けたら、熱々のご飯（お茶碗4杯）・ケチャップ（大さじ4）・チリペッパー（お好みで）を入れて、炒めてできあがり。
ジャンバラヤ風炒めご飯ができた～！！
カレールーを少しだけ使うことでカレーの味に感じない、ジャンバラヤの味になる。美味し～！！
そして、揚げ焼きにしたポテトにチーズフォンデュをかけて、ポテトのチーズがけができた～！！
れんちびもりもり食べてた。これ、黄色いチェダーチーズでやったら、アメリカンなチーズがけポテトができるな。今度やってみよ～っと！
昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！
豚小間肉100gで68円。じゃがいも2個で66円。手羽元8本で219円。
さて、今日は連載を更新しました～！！
この前TBS「ファミ☆ピョン」でやった、そうめんが残った時のリメイクご飯です～。
↓をクリックしてみてね～。
レシピブログ連載「バリエいろいろ！
藤原家のリメイク★お昼ごはん」
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