そろそろ晩夏～秋の味覚へ。

高見さんのイタリアンへお食事に。

まずは、シャンパンから。

じゃがいものサラダは、その都度中にいろいろな素材が練り込まれて楽しみ♪

夫も大好きなタコのやわらか煮込み。タコとトマトソースはとても相性がいい。

こちらは夏の味覚。信州産ゴーヤとパンチェッタのフリット。

中身はほろ苦いゴーヤが食感もよく♪

秋の味覚になりつつある、北イタリア産のポルチーニ茸のクリームソース。大好きなマファルディーネで。

ポルチーニの濃厚な香りに包まれて。

この日は、骨付き仔羊のローストを。味つけは濃いめにしていただき、焼きは勿論レアで。

周囲のお野菜類がシェフからの特別バージョン！

まずは、イタリア茄子。身が引き締まっていて美味しい。

こちらは、信州産の白いしいたけ。食感がとてもよくてエリンギのようでもあり。

黄色いズッキーニ。ジューシー！

北海道の甘いコーン。シャキシャキしていて美味しい♪

そうそう、仔羊のローストが美味しいので、シャンパンを追加。

新作のドルチェはプレゼント。エスプレッソのグラニテにバニラアイス。ほろ苦くて甘い大好きなお味♪

〆はやはりエスプレッソ。

ゆっくりとお食事時間を過ごして、たくさんスタッフの皆さんともお話しして。

この日は、また蒸し暑さがぶり返したものの、味覚はそろそろ秋！

これからも旬の素材を活かしたメニューになるので、とても楽しみ♪

仲良しシェフさんとそんなことも話しながら、ゆっくりと過ごした晩夏の夜♪

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