レシピID :86203
アツアツごま油かけ冷奴
アツアツに熱したごま油をかけるだけで、何となく物足りなくて味気ない冷奴が美味しく変身！意外にさっぱりとしてます。
材料 （ 4人分 ）
絹ごし豆腐
1/2丁
ねぎ
適量
生姜
適量
醤油
適量
白ごま油
大さじ4
-
1
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ねぎは小口切りに、生姜はみじん切りに切っておく。
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2
-
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、1のねぎと生姜を散らしておく。
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3
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フライパンに白ごま油を入れ、湯気が出てきたら火からおろし、思い切り良く２にかけ、醤油をかけて食べる。。
コツ・ポイント
ごま油はなるべく質の良いものを選ぶこと！！
油をかけるときの『ジュッ』と言う音が､食欲をそそります｡
油をかけるときの『ジュッ』と言う音が､食欲をそそります｡
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/31
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