藤原家の毎日家ごはん。

お次は、手羽先のから揚げを作りましょ。タレに30分ほど漬けこんで～、

手羽先（20本）の表面をフォークで刺してから、醤油と酒（各大さじ3）・おろしにんにくとおろし生姜（各小さじ1/2）を混ぜてもみこむ。

漬けたら、片栗粉を多めにつけて、少ない油で揚げ焼きして～、

フライパンに大さじ3の油を入れて弱めの中火で両面揚げ焼きする。片栗粉を多めにつけて揚げると、少ない油でもお店のようなサクサクなから揚げになる。

手羽先のから揚げができた～！！

お友達「サクサクで美味し～！！やってみよ～！！」ってさ。よかったよかった。ここで味見して、味が薄ければ、塩を振り掛けるといいよ。

そして、炊きたての炊き込みご飯を握って、中華ちまき風おにぎりができた～！！

熱いけど、両手に水をつけて手早く握る。ちまき風の甘みで美味し～！！

そして、切った野菜を冷たく冷やしたそばに乗っけて、そばサラダができた～！！

砂糖を少し加えた麺つゆをかけていただきます。錦糸卵はね、泡立て器でよく混ぜてから焼くと、きれいな黄色の錦糸卵になるよ。

そして、即席胡瓜のたたき漬けを出して、いっただっきま～す！！

胡瓜を麺棒でたたいて漬ければ、漬かりが早い。

昨日の晩御飯は、しめて1300円でした～！！

手羽先20本で875円。そば3束で75円。お酒は別です。

ここ、3日、背中がものすごい痛い。背中を寝違えちゃってさ。

枕が重なったところにごろ～んと寝転んでそのままぐ～と寝たらこれだ。

動くとピッキーン！！凍りつく痛さ。すべての動作がストップ。

若いころは寝違えは1日で治ったのに。もう3日目だ。治らない。何でーーーーーーーー！！！

ものを取る時、前のめりになると、ピッキーン！！振り返る時もピッキーン！！痛すぎてその場でかたまる。

私「背中を寝違えちゃて痛くてさ。」と旦那に言うと、

旦那「俺もこの前、背中寝違えたな。治るのに3日かかったね。」

え？

今日中に治さないと！！これは負けられない！！

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