レシピID :1231876
❤ふっくらジューシー✿チーズハンバーグ❤
ふっくらジューシーにするのは小麦粉と塩を入れるタイミング!!!!いつもの作り方に少し手間を加えるだけで美味しく出来ます❤
材料 （ ２人分 ）
合びき肉
３００ｇ
玉ねぎ
半分（大）
✿パン粉
適量
✿卵
半分
✿こしょう
少々
✿牛乳
少々
塩
少々
小麦粉
適量
オリ－ブオイル
適量
スライスチ－ズ
２枚
お酒
適量
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1
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玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
炒め終わったらあら熱を取っておく。
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2
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ボールに合びき肉を入れ、粘りっけが出るまで混ぜ、炒めた玉ねぎと、✿を入れまた混ぜる。
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3
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タネの中に半分にしたチーズを入れ丸くしてパンパン空気を抜き形を整える。
※時間があれば冷蔵庫で冷やす。
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4
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ココがポイントです!!!
形を作ったタネに塩を振り、小麦粉を薄くまぶす。余分に付いた小麦粉ははたく。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れ、両面に焼き色を付け、蓋をして、お酒を適量入れ、弱火で８分蒸焼きをする。
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6
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画像はソースかけてません。
✿デミソース✿
ケチャップ 大２
ソース 大２
砂糖 小１をよく混ぜて召し上がれ❤❤
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7
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✿分量、作り方はご家庭であると思うので、いつの作り方に４の工程をしてみてくださいｖ^^ｖ
コツ・ポイント
✿４がポイントです☆^^☆
お肉の脂が溶けてしまうので塩は混ぜない!!! 焼く前に振りかけてください✿
小麦粉～？？って思うかもしれませんが、小麦粉をまぶす事で焦げ付かなく、肉汁が閉じ込められてふっくらジューシーに仕上がります❤❤
お肉の脂が溶けてしまうので塩は混ぜない!!! 焼く前に振りかけてください✿
小麦粉～？？って思うかもしれませんが、小麦粉をまぶす事で焦げ付かなく、肉汁が閉じ込められてふっくらジューシーに仕上がります❤❤
このレシピの生い立ち
公開日：10/09/12
CMで見て美味しそうだったから^^♪
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